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自查报告怎么写( 三 )

小知识


改性大豆磷脂 上海顶业食品有限公司 资质齐全 有效
香草香精 上海长冈香料有限公司 资质齐全 有效
焦糖色素 济南贝克汉邦食品科技有限公司 资质齐全 有效
牛奶香精 上海长冈香料有限公司 资质齐全 有效
辣椒红 珠海经济特区雅富兴源食品工业有限公司 资质齐全 有效
咖啡粉 济南贝克汉邦食品科技有限公司 资质齐全 有效
四、 食品添加剂的使用
食品添加剂 使用范围 国标限量 使用量
碳酸氢钠 煎豆 按生产需要适量添加 0.01207
味精 煎豆 按生产需要适量添加 0.00517
特丁基对苯二酚 煎豆 按生产需要适量添加 0.025
呈味核苷酸二钠 煎豆 按生产需要适量添加 0.025
柠檬黄 煎豆 0.1 0.000649
亮蓝 煎豆 0.05 0.000129
改性大豆磷脂 煎卷 按生产需要适量添加 0.0005285
辣椒红 煎卷 按生产需要适量添加 0.0003171
焦糖色 煎卷 按生产需要适量添加 0.0007928
香草香精 煎卷 按生产需要适量添加 0.00009513
牛奶香精 煎卷 按生产需要适量添加 0.0005074
五、 成立世博产品质量安全小组
组长：
副组长：
组员：
六、 生产过程控制
对于世博产品专线专人负责 ， 加大现场监控频率 ， 严格按照作业标准书进行操作 。 为做到生产管理细化及现场追溯性 ， 在配料、包装等重要岗位安装视频监控设施 ， 保证现场可追溯性 。
明确职责分工 ， 保证工作细化：
产品 生产管理 品质管理 原料检验员 成品检验员
煎豆 张来君 尹宜锋 张萍、周从燕 张萍、周从燕、刘娟、王小杰、谭萧
煎卷 杨淼 尹宜锋 王伟平 王伟平、刘娟、王小杰、谭萧
七、 落实企业主体责任
工厂深入落实国家质量监督检验检疫总局公告2009年第119号——关于印发《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的公告的要求 ， 对各环节各工序展开严密自查 ， 发现的问题积极上报、整改 。
八、 建立应急预案机制
为妥善处理产品质量安全可能存在的风险及问题 ， 工厂有专门的应急预案处理机制 ， 以防备可能发生的事件的发生 ， 并将事件控制在最小损失之内 。
世博食品关系国家声誉、关系企业存亡 ， 针对供世博产品我司会强化管理 ， 严格遵守国家法规要求 ， 规范生产 ， 向社会承诺决不违规生产、发现问题及时上报 。 向世博会提供放心满意的旺旺食品！
山东**食品有限公司
2010年4月23日
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