2、把准备好的土鸡去皮 ， 去掉内脏 ， 清洗干净后去掉水分 ， 剁成块状 ， 把猪大骨也洗净 ， 剁成块儿状 ， 生姜切片 ， 红枣去核切成块状 。
3、把猪大骨和鸡块用沸水焯烫 ， 取出以后放在汤锅中 ， 加入准备好的红枣和姜片 ， 再放入准备好的椰子肉 ， 随后放入足量的清水 ， 用大火烧开 ， 再用小火慢慢煲至两小时 ， 出锅以前加食用盐调味即可 。
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