臭桂鱼的来历( 二 )

臭桂鱼的营养价值
1、臭桂鱼含有丰富的蛋白质。蛋白质作为人体必需的营养物质之一，是保证人体新陈代谢的重要营养物质，因此食用桂鱼后，不仅能促进人体的新陈代谢，还能保证人们日常生活所需要的能量。
2、臭桂鱼中含有一定的脂肪。脂肪是提供人体能量的来源之一，因此食用桂鱼后，还可以保证人们日常生活消耗的能量的补充，让人不会变得手脚无力。
3、臭桂鱼中还含有少量维生素、钾、镁、硒、钙等营养元素。因此食用桂鱼后，同时还可以补充人体所需的多种营养元素。

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4、臭桂鱼中含有的营养物质还具有补虚的功效。那是因为桂鱼极容易消化，对老人、儿童及脾胃消化功能不佳、体弱的人来说，吃臭桂鱼不仅能补虚，还不必担心消化困难。
5、吃臭桂鱼有“痨虫”的作用，对肺结核病人的康复非常有利。
6、臭桂鱼对控制体重也有一定的作用。那是因为臭桂鱼肉的热量不高，而且含有很丰富的抗氧化成分，对于那些既管不住嘴巴又想美容且怕肥胖的女士是非常棒的选择。