夏至有什么风俗和讲究 这个节气很重要
夏至悄然到来了，天气逐渐变热，炎热的夏天还是如期而至了 。夏至有什么风俗和讲究，你那里是怎么过夏至这个节气的，有什么特别的地方吗？
夏至有吃面的风俗
自古以来，民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面这个习俗在很多地区都非常盛行 。
山东各地夏至日要吃凉面条，俗称过水面，这是因为夏至虽然表示炎热的夏天已经到来，但这还不是最热的时候，只是刚刚进入盛夏而已 。夏至后大约再过二三十天就会进人三伏天，三伏天才是真正的酷暑天气 。
“麦粽”与“夏至饼”
江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等 。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷 。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠 。
饮食应以开胃为主
在夏日的高温天气下，一定要注意开胃 。在夏季能够开胃的蔬菜选择还是比较多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物都有开胃的作用 。除此之外，还有一些酸性的食物，像是山楂、话梅等小食也可以食用 。
其它地区的夏至食俗
【夏至有什么风俗和讲究 这个节气很重要】
在中国西北地区如陕西，在夏至日会食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害 。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友 。
夏至这一天忌剃头理发
这是在清朝时期的一项习俗禁忌 。据《清嘉录》记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”
也就是是说，在夏至日这个特殊的日子，要按时起居，不准口出诳语骂人，当然也不要剃头理发，据说，夏至日剃头理发会破运 。
给牛改善伙食
夏至这天，给牛改善伙食的习俗在山东临沂一带流行 。人们会在伏日煮麦仁汤喂牛喝，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗 。
有民谣说：“春牛鞭，纸牛汉（公牛），麦仁汤，纸牛饭，甜牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍 。”
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