年轻人的身材焦虑，养活了多少蛋白棒商家？( 三 )
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【年轻人的身材焦虑，养活了多少蛋白棒商家？】03 追求完美 ， 还是太过焦虑？
“健身的人多多少少都有身材焦虑 ， 健身内卷说到底是想让自己活得健康一点 。”挤出每天早上时间来练瑜伽的潘顺说 ， 她认为“健身餐很贵 ， 自己做又懒又没有时间” ， 所以才会选择买方便快捷的健身轻食 。
但同是健身人士的陈森却不这么觉得 ， “练和吃一定是相辅相成的 ， 但蛋白棒是智商税 ， 蛋白棒里有很多添加 ， 不如喝蛋白粉 。”
蛋白棒、蛋白奶昔、蛋白粉......未来的年轻人 ， 似乎要以此类的精致蛋白制品为食 。
他们对蛋白质制品的追求 ， 让人想起了《流浪地球》里 ， 未来时代地下城居民每日赖以生存的送礼佳品蚯蚓干——美味说不上 ， 但是绝对高蛋白 ， 是人体所需要的营养素 。
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图片来源：《流浪地球》电影截图
但五花八门的“代餐” ， 真的能替代日复一日的日常传统餐饮吗？
霞光社采访了做低卡营养健康食品的新锐品牌林小生 。这个品牌在2019年创立 ， 推出的相关商品有荞麦面、全麦杂粮薄饼 ， 零食领域也有0卡果冻 ， 厨房调料推出的也都是“0卡油醋汁”、“0脂牛肉酱”等等 。他们的代餐思路是 ， 并非全部用低卡取代传统饮食 ， 而是通过零食、酱料等渗透进年轻人的低卡生活 。
他们最新推出的食品是一款全麦杂粮薄饼：“它很薄脆 ， 也没有过多添加剂 ， 是一种纯谷物的食品 。”把这种薄饼当做下午茶零食的陈森说 ， 他觉得健身期间吃这种零食心理压力会很小 。
一些产品所宣称的“0糖0脂” ， 依据是国家规定每100g产品脂肪含量小于0.5g ， 就可以标注为“0脂肪” 。而“0糖”产品实际上是无蔗糖 ， 用的是木糖醇 。同样 ， 蛋白棒类补充食品虽然在营销中会强调蛋白质、膳食纤维等营养元素 ， 但这远不能覆盖正常食物中提供的多样营养 ， 微量元素等其他营养的均衡摄入也同样重要 。
健身轻食代餐本身可能并不是“智商税” ， 这类更自然、少添加的零食类产品比起重油重盐来讲 ， 当然相对是更健康的 。但如果把本应该当做零食和补充剂的“健身口粮”当主食来吃 ， 甚至在食用大量淀粉制品或是未经脱脂处理奶类、肉类时 ， 产生心理压力和负罪感 ， 就大可不必 。
如果不小心陷入了健身口粮内卷 ， 或许真的会被征收不少的“焦虑税” 。
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来源：36氪
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