生瓜是甜的，多与肉或海鲜同煮，配以鱼腐，增添鱼腐的软滑口感和生瓜的甜味。
食材:瓜1个，鱼腐250克，破椽50克，蒜15克，盐、蚝油、酱油、胡椒粉、花生油适量。
做法:将断柱提前用水浸泡，瓜去皮洗净后切角备用；将大蒜放入油中煮沸，将甜瓜和瓶子煸炒，加入适量的水，煮沸后加入鱼腐，用中火煨熟，然后用盐、胡椒、蚝油和酱油调味。
【胜瓜 美食家推荐：鱼腐清汤浸胜瓜】推荐:美食陈庄
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