沙县小吃和兰州拉面，也是全国快餐三宝，这几年有所进步，但济南的黄鸡却停滞不前。
因此，经过多年的研究和调查，山东后道酒家创造了鲍鱼酱和流行食材的结合，开出了精彩的鲍鱼酱焖鸡。那么，它是如何在黄鸡的基础上提升自身价值，让顾客觉得更值呢？
看起来
在全国范围内，门店和门都是统一设计的，以新颖的外观吸引顾客的注意力，进入门店消费。
2.增加海鲜、排骨等韭菜解决回购问题
【鲍汁焖鸡 妙小鸡鲍汁焖鸡 超越黄焖鸡时代】如果只是鲍鱼汁焖鸡，总有一天顾客会吃腻的。
于是苗鸡在产品搭配上大胆采用了鲍鱼酱+所有大众化食材的思路，比如加入鲍鱼酱排骨、海鲜、巴沙鱼等市面上卖的比较好的韭菜；还增加了鸡爪、豆腐等成本低、性价比高的零食，解决了回购问题。
文章图片
整只鸡配米饭
传统上，无论是焖鸡饭还是其他以鸡肉为主的快餐，大多以鸡块的形式出现。
在妙笑鸡中，诚实的选择是每一份都有一整只鸡来配饭，这不仅让一小份快餐具有超强的视觉冲击力，也让它与其他产品明显不同，给顾客一种记忆。
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