近日，粮食问题成为网民关心的焦点，“农业农村部回应要不要囤粮”“粮食库存量充足没必要囤粮”也成为热门话题。
当大家都树立起“中国粮食产量丰富、库存充足”的信心时，“大米是塑料做的”等视频在社交网络上悄然出现。其实“塑料饭”是一个古老的谣言，近几年偶有出现。中国互联网联合辟谣平台等机构多次辟谣。
有关“塑料大米”的谣言，你听过几种版本？
【版本1】一个人把一个塑料袋放进机器里，经过许多工序，他产出了一粒像大米一样的白色固体。传闻这是塑料米的生产工艺。
真相:网络视频不是做塑料饭，而是塑料行业一个基本的塑料造粒流程。工厂将回收塑料放入塑料造粒机中生产回收塑料颗粒，作为再次制造塑料制品的半成品原料。之所以做成颗粒，是为了方便储存和运输。
【版本二】将两碗米饭进行对比，称其中一碗米饭捏起来手感更黏，吃完饭后会有米粒黏在碗底。据此得出结论：这种大米是塑料做的。
道理:水稻可以分为籼稻和粳稻。河南省稻米产业技术体系首席专家尹海庆表示，糯米淀粉含量相对较高，粘度较小；粳米淀粉含量低且粘稠。视频中的大米是典型的粳稻。
【版本三】一名女子将一碗大米倒入锅内加热生炒至金黄色，再到焦黑。随后，该女子点燃这些焦黑色的大米，声称“大米是塑料做的” 。
【塑料米 “塑料大米”的真相在这里……】
真相:这个视频能证明塑料饭真的存在吗？答案依然是否定的，首先塑料应该在高温下直接熔化或者变黑，不会有先变成金色再变黑的过程；其次，大米中含有淀粉，也可以点燃。用“燃烧法”得出“这种米是塑料做的”的结论，未免有些牵强。
制作贩卖“塑料大米”并不现实
第一，塑料颗粒的平均价格远高于普通大米，商家没有必要用塑料代替大米。
第二，用塑料颗粒冒充大米，根本过不了淘米这一关。大米的密度约为1.67克/立方厘米，在水中会沉底；而用回收塑料袋做成的塑料颗粒，会漂浮在水上面。
第三，大米和塑料的味道很不一样。
如果还是不放心，不妨试试这个鉴别塑料大米和真实大米的终极办法——碘酒测试：在煮熟的大米中加入碘酒，如果大米变成蓝黑色则是正常的大米。
“塑料制品”成了食品的“话题王”
“XX食品是塑料做的”已成为造谣者的一个套路。塑料紫菜、塑料粉丝、塑料大米……相关谣言视频中，拍摄者露出一只或两只手，用点燃、手捏等非专业手法对食品进行所谓“检测”，得出结论：该类食品由塑料制成，继而以“黑心商人”“老百姓该怎么办”等语句进行谴责。
套路差不多，术语也差不多。这种利用了人们对食品安全的关注的“假假真造谣”的视频，往往达到很大的传播效果，相当令人迷惑。
但其实，根据常识识破“塑料神话”并非难事。塑料薄膜和正常紫菜非常容易区分，比如浸泡时，干紫菜能够吸收大量水分，成功泡发；而塑料浮在水面上，不能吸水。粉丝亦是如此。用塑料制成食品容易被识破且成本高，商家如此造假定是得不偿失。
_原题是:“塑料饭的真相就在这里……”
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