曹敏莉是美籍华人，2003年因香港参选香港小姐，而获得冠军，随后签约无线，参演了不少的影视剧，2010年结婚后，退出演艺圈。
2003年度的香港小姐顺利产生，新出炉的港姐冠军曹敏莉、亚军杨洛婷、季军戚黛黛及其他奖项得主李诗韵和李嘉怡日前在香港尖沙嘴的香格里拉酒店和采访人员见面。
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曹敏莉揭穿爸爸作假
【戚黛黛 曹敏莉揭穿父亲造假？曹敏莉不适合娱乐圈】大赛当晚曹敏莉在港姐决赛中晋身五强时，大会安排五强佳丽的亲人上台为其打气，而曹敏莉的父亲在台上撕掉女儿返回美国的机票，来表示对女儿的信心。
但采访人员会上曹敏莉却自爆当晚撕毁的是假机票，她说：“这张机票是假的，爸爸上台来做场戏娱乐大家。
不过，家里人真的是说要买来回机票给我，说如果我落选的话就返回美国继续读书，现在，我当选了，自然就留在香港了！”
曹敏莉表示当选时心情十分兴奋，回家后仍忍不住要观看自己在比赛中的表现，一直到凌晨四点才上床睡觉。
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