巴江蜀揭秘重庆火锅为什么好吃的秘密
火锅可以说是我国开创的 ， 在历史上经过多次演变才形成今天这种老少皆宜、品种多样的食用方式 。特别是在湖南、四川、重庆等地区 ， 火锅一般都以鲜、香、麻、辣为主 ， 在北京、天津等地区 ， 火锅一般都以清、鲜为主 。不管是麻辣火锅还是清淡火锅 ， 在如今都以它方便快捷的特色受到年轻消费者的追捧 。但是 ， 没有哪座城市能够比得过重庆人对火锅的热爱 。
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巴江蜀底料
重庆的咔咔角角 ， 都弥漫着火锅特有的味道 ， 每30个重庆人就有1个从事与火锅相关的职业 。花椒和辣椒的邂逅 ， 不仅是味蕾和神经间的碰撞 ， 也塑造了重庆鲜艳的饮食符号 。
锅底的味道 ， 直接决定了火锅的好坏 。想要吃到美味的火锅 ， 一定要选对锅底 ， 巴江蜀底料厂家简单推介三种锅底 。
【巴江蜀揭秘重庆火锅为什么好吃的秘密】
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巴江蜀火锅底料厂家
纯牛油麻辣锅底
精选原料源头 ， 采取分类筛选 ， 巴江蜀必定不忘初心 ， 恪守100%高品质的承诺 ， 携手新老客户精诚合作 ， 共创辉煌！精选上等辣椒和花椒 ， 及多种调料 ， 经过多道工序 ， 人工炒制而成 ， 麻辣锅底香味浓郁 ， 味道纯正 。
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巴江蜀猪骨浓汤锅底
菌汤鸳鸯锅
精心熬制的营养原汤 ， 汤色清亮 ， 香气袭人 ， 放入多种鲜美菌类和养生食材 ， 色彩鲜明 ， 营养丰富 。
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巴江蜀番茄鸳鸯锅
番茄鸳鸯锅
富含丰富维生素的番茄 ， 邂逅浓郁原汤 ， 融合出鲜艳自然的色泽 ， 酸甜适中 ， 简直是“可以喝的面膜” 。
油碟
一种是经典的香油、大蒜、香菜和葱花的湿油碟 ， 还有一种是辣椒、花椒、芝麻和葱花的干油碟 。
锅底、菜品和油碟 ， 巴江蜀底料厂家分享火锅好吃的三个秘密 ， 缺一不可 。火锅的三个秘密 ， 你Get了吗？
来源：搜狐
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