浙菜宗师的梅干菜焖肉，就这么传授了( 二 )
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▲葱打结放入锅中 ， 方便最后挑出
▍用大火烧开后 ， 盖上锅盖转中火焖40分钟 。
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③ 最后一步
▍将煮好的肉 ， 皮朝下放入碗中 ， 排列整齐 。多出来的肉怎么办？吃掉呀！
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▍将梅干菜铺进碗中 ， 用手掌轻轻压实
放进蒸格里 ， 蒸2小时即可！
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蒸完后趁热将它倒扣在盘子上
国宴上的名菜就完成了！盘子够大的话 ， 可以在肉周围摆一圈馒头 ， 夹着吃！
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用勺子轻轻压一下 ， 肉汁满满的 ，
隔着屏幕都能感受到梅干菜的香气！
吃进嘴里也绝尝不到一丝丝油腻 ， 绝了~
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这道金牌梅干菜焖肉 ， 不管用料、食材还是做法 ， 都很家常！条件这么充分？你还不赶紧偷学着露两手？
我等着你们的照片！
黑龙江龙网_原标题：《浙菜宗师的梅干菜焖肉 ， 就这么传授了！》
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来源：澎湃新闻
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