蜂蜜有没有保质期真正的蜂蜜有没有保质期蜂蜜

通常大家买的蜂蜜都是有保质期的，一般是一年左右。但是，一些农村老人会说蜂蜜没有保质期，时间越长，价值越高。这是怎么回事？

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真蜂蜜有保质期吗？
如果蜂蜜有保质期，那就是天然的。保质期的长短与蜂蜜的品质有关，也与保存方法有关。为什么有的蜂蜜半年吃不完，有的蜂蜜三四年就一样了，都和上面说的有关。
蜂蜜的质量与波美度有关，波美度就是水分含量。波美度越高，含水量越少，因此与空气体的化学反应会减少，从而达到更长的保质期。42度以上的蜂蜜是公认的最好的蜂蜜，可以长期保存。据说如果进行真空密封处理，可以保存几十年，没有任何问题。

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至于普通蜂蜜，如果波美度不太高，含水量太高就不利于保存，更糟糕的是如果还用铁罐保存，会加速其过期变质。一般来说，瓷器保存首选蜂蜜，其次是玻璃瓶。如果没有真正好保存的东西，矿泉水瓶也可以用。反正铁是严格禁止的。
而且保存的地方很精致。不能阴暗潮湿，不能暴晒。需要选择阴凉通风处保存。事实上，它与许多食物保存方法相似。
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现在，很多人喜欢把它放在冰箱里，但这不是必须的。毕竟冰箱是阴暗潮湿的地方，不利于保存。你说保存蔬菜可以，但是蜂蜜没必要，也不利于保存。这是很多人都会犯的错误。
说白了，再好的蜂蜜也还是有保质期的，只是时间问题。至于保存了几十年的蜂蜜，有药用价值，不能说还有保质期，变成了别的东西。对于普通人来说，蜂蜜需要尽快食用。建议开瓶一年后再买。