时至今日,纵观西方发达国家娱乐业的发展,依然繁荣的是酒吧行业。与传统的交流和聚集方式相比,酒吧是一种更具个性、亲和力、轻松交流而不拘束的交流方式,所以国外的酒吧遍地开花,数量众多,独具特色。在中国,酒吧结合城市文化和巨大的消费需求发展迅速。它们不再是贵族的消费场所,而是适合各行各业消费者的娱乐场所。所有对酒精不过敏的人都可能成为酒吧的常客。可见,随着时代的发展,夜生活已经成为城市生活中不可或缺的一部分,酒吧因其对消费层次的广泛适应性,成为城市夜生活的最佳场所。想开酒吧,流程是什么?
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1.
到当地工商局营业室进行名称核验,领取酒吧名称核验表。所需资料:经营场所产权证明复印件。经营场所属于租赁收入的,还须出具租赁合同、租赁双方身份证复印件、酒吧老板一寸彩照。
【开酒吧 如你所知】2.
向当地卫生局申请卫生许可证,所需资料:当地市工商局营业室出具的名称验证表、营业场所产权证明、平面图。经营者必须制定一套实用的卫生制度,比如如何保持食物清洁,消灭酒吧里的蟑螂、蚊子等害虫,这就需要一些消毒剂。酒吧的工作人员,包括经营者,必须通过医院的体检。当然,在卫生局发放许可证之前,有些人会去经营场所进行现场调查。
3.
去环保局申请排污许可证,所需资料:酒吧名称核验单、经营场所产权证明、内部平面图、周边环境平面图、酒吧老板身份证复印件。
4.
到当地工商局营业办公室申请工商营业执照,所需资料:市卫生局核发的卫生许可证和市环保局核发的排污许可证。一般来说,只要拿到这两个牌照,拿到营业执照不成问题。
5.
市消防中队申领《建筑消防批准证书》,所需资料:经营场所产权证明,或租赁合同、业主身份证明、装修施工方案、酒吧水线路图。
6.
向区文化局备案演出,所需资料:表演者的姓名、籍贯、性别等基本个人信息,演出节目。程序很简单,只需填写几个表格。
之后,我们需要考虑如何经营酒吧。和其他娱乐方式一样,酒吧在不同时期呈现出不同的形态和不同的面貌,只有不断创新,才能满足消费需求。所以,持久不代表不改变就能成功。从经验中获得的酒吧未来的发展趋势将主要向两个方向延伸:娱乐模式的转变和客源市场的细分。
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就娱乐模式而言,酒吧将向休闲、自然、优雅的方向发展。音乐的节奏从过去的强烈、激烈转变为迷幻的抒情,装饰风格从复杂转变为简约,装饰材料从奢华转变为回归自然。就消费市场而言,酒吧将根据不同的消费群体逐步细分,从设计特色、音乐风格、酒文化、运营模式等方面迎合不同爱好、不同消费水平、不同层次、不同年龄段的消费群体,逐步形成不同类型的酒吧。因此,根据消费者的具体情况定位酒吧,吸引具有独特特色的客人,是顺应消费市场发展规律的根本途径。
PS:经营酒吧的基本酒品配置如下
威士忌、杜松子酒、朗姆酒、伏特加和其他烈酒;
利口酒,如百利甜酒、杜军酒和白兰地;
葡萄酒、果汁、糖浆、啤酒、各种饮料、调味料和糖;
鸡尾酒杯、八角杯、香槟杯、古典杯、条纹壶等杯子;
纸巾吸管架、调酒壶、滤水器、计格、冰桶、冰夹等用具;
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