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近日,我市谭洋傅聪茶叶企业春润农业发展有限公司申报的“一种野生红茶加工方法”获国家知识产权局授予发明专利,为全省首创。
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【坦洋工夫 福安坦洋工夫又添新“功夫” 刚刚摘得国家发明专利】
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该专利是以生长在闽浙古茶盐路附近海拔900多米的野生檀阳茶鲜叶为原料,提炼优质红茶的成套技术。它涉及茶叶加工领域的鲜叶原料、采摘、萎凋、揉捻、干燥、筛选、复烘等工序。
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“谭洋工夫”非遗传承人专利发明人阮润春
本专利是在茶行业领军人物张天福先生的指导下,以野菜茶的原料特性为基础,结合谭洋工夫茶的传统工艺和现代科技,经过不断探索和实践,形成的一套标准化、系统化的红茶制作工艺。
孤岛业宗
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这项专利是四年前宣布的,经过严格的审查程序后才被批准。采用这种专利加工方法生产的红茶,条纹紧而肥,色泽深,香气高而持久,具有老枞的独特风味和明显的自然生态风味,是谭洋工夫红茶传承发展的典型范例,填补了谭洋工夫野红茶加工工艺的空白。
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“谭洋工夫”非遗传承人专利发明人阮润春
该技术生产的茶叶连续两年获得谭洋功夫斗茶大赛“金奖名茶”。下一步,要利用好这项专利技术,进一步提高茶叶品质,为谭洋功夫的发展贡献力量。
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采访人员:吴京华
家乡给你的礼物
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珍惜岁月。
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