管不住嘴，迈不开腿，试试念自然，火锅大餐想吃就吃！
「垃圾食品」这个词语是上世纪 50 年代的时候在美国提出的 。最早出现在俄亥俄州的一条新闻标题里 。
「垃圾食品」这个词用来概括任何主要由精制米面和精制糖加工成的食物 ， 比如白面包、曲奇、冰淇淋、巧克力等等 ， 都被归入「垃圾食品」 。到现在 ， 「垃圾食品」多指快餐一类 ， 例如汉堡、炸鸡、薯条、冰淇淋等等 。
【管不住嘴，迈不开腿，试试念自然，火锅大餐想吃就吃！】“垃圾食品”是指代工业时代 ， 那些营养不均衡 ， 还高糖、高脂、高盐、高热量的加工食物 。那么言归正传 ， 你为什么那么喜欢垃圾食品？
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第一：吃东西的感觉
食物的味道（酸甜苦辣咸...）、食物的气味、食物的感觉（软的 ， 嘎嘣脆...） ， 尤其是最后一点 ， 脆脆口感总是让人欲罢不能 。
而研究发现 ， 加工食品的蛋白质含量其实相对都很低 ， 但却通过各种调味 ， 吃起来很像蛋白质 ， 结果让你以为自己正在获得蛋白质的时候 ， 摄入更多的糖分和脂类...就像那些食品公司会花费数百万来研究最佳口感的薯片 ， 这些结合在一起 ， 创造了你大脑与特定食物相关联的感觉 。
第二：食物中的碳水、脂肪、蛋白质
人们对糖是没有太大抵抗力的 ， 糖会刺激大脑分泌多巴胺→给予愉悦感→扭转你的饮食习惯→让你越吃越多 。
另外 ， 研究还表示：决定食物美味的 ， 绝不是某个单一营养素 ， 糖＋脂肪的经典搭配 ， 能让大脑受到的愉悦感比单独吃糖或是吃脂肪都更强烈 。
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来源：搜狐
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