给老公准备的“下酒菜”晒到朋友圈火了，网友：好吃还省事，绝了
“与其一地鸡毛 ， 不如每天都是情人节！”这就是我对生活的态度！生活中 ， 总需要一些诗情画意来填充 ， 才能开开心心 ， 幸福美满 。
隔三差五 ， 我就会下厨给老公做几道美味可口的下酒菜 。忙碌了一整天 ， 回到家 ， 温馨地喝上一杯 ， 就着美味的下酒菜 ， 细细地品尝生活......
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偶然间 ， 我将这幸福的时刻发到朋友圈 ， 没想到这几道小菜竟然受到了朋友们的一致好评 。虽然都是非常好吃的菜肴 ， 但却十分的简单省事 。
今天就将这些小菜分享给大家：
水煮海胆：
赶集的时候遇见有卖海胆的 ， 于是就买了30块钱的 。因为在我们这边海胆比较常见 ， 并且个头也不大 ， 所以海胆的价格很便宜 ， 30块钱买了不少 。
【给老公准备的“下酒菜”晒到朋友圈火了，网友：好吃还省事，绝了】
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由于老公的肠胃不太好 ， 所以我们没有做海胆刺身 。将海胆用水洗干净了 ， 直接放入锅中煮熟了 。
煮熟了的海胆 ， 挨个用小刀撬开 ， 放在盘子里 。吃的时候蘸着味极鲜和辣根调和的酱汁吃 ， 非常的鲜美 。
关键是 ， 海胆这样吃非常适合做下酒菜 。一口海胆 ， 一口酒 ， 酒的辛辣与海胆的鲜美味道完美结合 ， 这味道真是绝了！
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海胆豆腐：
做水煮海胆之前 ， 先留出几个新鲜的 。和豆腐配在一起 ， 做一道海胆豆腐 。豆腐的嫩滑 ， 与海胆的鲜美结合在一起 ， 是绝美的下酒菜 。
具体做法如下：
1 ， 用小刀将预留的海胆撬开 ， 把里面的肉取出来 ， 并且用水将其冲洗干净 。
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2 ， 将豆腐切成块 ， 放在锅里油煎一下 。煎至两面金黄 ， 豆腐表层发硬即可 。
3 ， 热油爆锅 ， 放入五花肉和葱花爆香 。调好味后加入水 ， 再加入煎好的豆腐 ， 大火炖 。
其实 ， 海胆炖豆腐是一道鲁菜 ， 如果在饭店里做的话 ， 厨师肯定会使用高汤进行炖煮 。但我们做家庭版的 ， 直接用清水就可以了 。因为海胆的鲜味 ， 足以可以使这道菜鲜美又好吃了 。
4 ， 将豆腐炖好后 ， 倒入砂锅中 ， 并且将海胆肉放入其中 。
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5 ， 连同砂锅继续炖 ， 一直炖到再次开锅即可 。同时 ， 撒上葱花 ， 即可出锅 。
冬天里 ， 热乎乎的这样一道菜 ， 吃着别提多舒服了 。并且喝酒的时候 ， 这样热乎乎又好消化的菜 ， 还能帮我们暖胃 。
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微波炉蛤蜊：
青岛的蛤蜊皮薄肉厚 ， 味道鲜美 ， 甚至还带有一丝甜味 ， 味道非常的不错 。不需要有多高的烹饪技巧 ， 也不需要加什么特殊的调料 ， 就可以将它做得非常好吃 。
将蛤蜊放在盘子里 ， 封上保鲜膜 ， 然后用牙签在保鲜膜上插几个孔 。放入微波炉中 ， 几分钟就是一道菜 。可以说 ， 这真的是一道便宜 ， 又简单地下酒菜了！
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