我的排骨几乎没有煮熟,也没有红烧。它们都是在烤箱里烤的。肉嫩多汁,味道鲜美,一点也不油腻。
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这道烤排骨很简单。做红烧排骨的时候,需要先焯水,然后腌制。这种烤排骨不需要焯水,可以直接用食材腌制。而且这个烤排骨还挺快的。腌制后,直接放入烤箱烘烤。大家肯定会说:如果把排骨放在烤箱里,上面的水就不会干了,排骨就老了,也是柴火。你不需要担心这个。按照我的步骤做,保证排骨鲜嫩多汁,好吃又嫩!天冷了,不要红烧,也不要炖排骨。你可以试试这个做法。它不会增加一滴水。肉质鲜嫩多汁,真香,令人心满意足!
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经常吃排骨是好的,因为排骨是一种营养丰富的肉类,不仅吃起来鲜嫩,还能为老人和孩子提供钙质。稀排骨一般都是炖或者焖,但是大家肯定都吃腻了这两种方法。你可以尝尝这道烤排骨,肉很好吃!
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准备一碗清水,加入一些料酒、葱丝和姜丝,浸泡30分钟。将排骨剁成小块,放入清水中浸泡30分钟,以去除其中的血液。胡萝卜去皮,切成滚刀块备用。排骨泡好后,先把水倒掉,用干净的毛巾或厨房纸巾擦干净,把排骨上的水吸掉,加入酱油、酱油、白糖、蒜泥、胡椒粉、蚝油、葱、姜等饮品,用手搅拌均匀,腌制60分钟。
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接下来准备一张锡纸,放在烤盘里,取出一窝锡纸,刷上一层油,在上面均匀地铺上排骨,放上胡萝卜片,然后取出一张锡纸包在上面,防止水分流失。烤箱预热到200℃,放入排骨烤40分钟。时间到了,拿出来,用蜂蜜水刷一下,然后放进烤箱烤20分钟。最后拿出来撒点白芝麻,小米椒,葱花。
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烤排骨的注意事项:首先把排骨清洗干净,放在水里泡一会儿,把里面的血都泡出来。第二,排骨不能煮,因为煮后的排骨不鲜嫩。第三,用锡纸把排骨包起来,这样烤出来的排骨不会流失水分。
【烤排骨的做法 烤排骨怎么做 详细做法告诉您 做法简单零失败 肉质鲜嫩又多汁】这是烤排骨的方法。是不是简单,比红烧简单,比炖好?据说现在排骨价格降低了,可以多买排骨吃。如果你喜欢这种做法,记得先收藏起来,抽时间买点排骨吃。
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