一般品茶师会拿一个小杯子小口喝，茶汤很快灌满口腔，然后他会漱口，几次获取茶叶的口感信息，然后吐出来。也可以少量咽下，感受结尾韵，但不要咽太多。
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最后，别忘了写下品尝报告，这对饮酒者来说至关重要。就像品酒一样，通常会记录色、香、味等。品茶时主要记录外观、汤色、香气、滋味、叶底五个因素。
评估报告在记录五个因素的基础上，按照加权评分法计算分数和等级。不同的茶有不同的五个因素的权重和分数。
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通过以上的对比，相信你对茶酒品酒有了更深的理解。虽然中国是茶的源头，但它包罗万象，博大精深。学会喝茶喝酒还是个问题。
一杯好茶，“茶汤清，茶香，喉滑”；一杯好酒，“饱满均衡，香气多样，层次分明”；品茶品生活，无论如何，最后都要享受其中的乐趣。
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