人均300+的全蟹宴好吃吗？( 二 )
蟹粉虾仁大馄饨
蟹粉虾仁大馄饨是店里Top3的食物 ， 不知道是不是提前做好的 ， 上菜比巨无霸都快 ， 但快速的上菜风格并不影响它的发挥 。
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大馄饨 ， 可以算是当天意料之外的一道美食 ， 馄饨皮很薄但非常劲道 ， 每一只馄饨里都有一个大大的虾仁 ， 虾仁和肉的比例堪称完美 ， 用料非常扎实 ， 肥瘦均匀又多汁 ， 再加上蟹粉的香气 ， 瞬间就被它俘获 。
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千岛湖鱼头大闸蟹汤
当一开始听到是鱼头汤时 ， 我并没有设想到这个鱼头汤会有多大的量 ， 再怎么样 ， 它就只是一个鱼头啊 。
直到服务员带着它出现 ， 我才知道我的想法有多单纯 。
刚端上来的汤还在锅里“咕噜咕噜”地翻滚出热气浪花 ， 黄黄的蟹油混着葱花覆盖在汤上面 ， 巨大的鱼头被粉皮和对半切开的小螃蟹（煮汤一般都选用小螃蟹）深深掩盖在锅底 ， 直到盛汤时碰到鱼头 ， 看到它的横截面 ， 才真正能感受到这个鱼头有多大 。
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这个汤的白胡椒味非常浓郁 ， 在白胡椒中夹带着一股子鲜味 。
除了汤很鲜 ， 里面的鱼也很鲜 ， 但鱼肉的口感很绵软 ， 没有韧劲儿 。整个鱼的刺很少 ， 即使有也非常大 ， 容易挑出 。
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而里面的螃蟹壳已经煮软 ， 可以毫不犹豫地直接咬下去 。
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其他小食
酸梅汤、姜茶和辣椒油以及山楂糕都是免费续的 。吃了螃蟹 ， 一般会配上一杯温的姜茶；酸梅汤是他们家自己熬煮的 ， 辣椒油也是自己炸的 ， 这俩虽然是不太重要的点缀 ， 但却有着意外的惊喜 ， 是好吃到让人想要打包带走的程度 。
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（*本文未标注来源图片由作者本人拍摄）
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边看这篇边点了一份蟹黄拌面 ， 工伤预警……
黑龙江龙网_原标题：《人均300+的全蟹宴好吃吗？》
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（澎湃新闻）
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