南方人心目中的10大东北美食，你都吃过吗？
各个地方都有各地的特色美食 ， 东北也不例外 ， 尤其是东北的美食吸引了很多南方人来旅游 。而对于旅游来说 ， 最主要的就是吃了 。
东北菜主要以肉为主 ， 逢年过节家家户户都会杀猪杀鸡 ， 猪肉和鸡肉也是东北饭桌上的节日必备菜肴 。比如：猪肉血肠、猪肉炖酸菜、猪肉粉条、猪头肉、猪大肠、小鸡炖蘑菇、锅包肉、排骨炖豆角等等 。
而除了肉类吃食外 ， 东北特产小吃也是数不胜数 ， 比如：地三鲜、烤地瓜、粘豆包、糖葫芦、冻梨、红肠、酸汤子、贴饼子等等 。
对于南方人来说 ， 东北菜可谓是既量大 ， 又丰盛 。下面列举的南方人心目中的东北十大美食 ， 你都吃过吗？
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第一道：大蒸饺
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饺子是一种文化 ， 是一种象征 ， 爷爷奶奶年轻的时候 ， 饺子是过年的代表 ， 只有过年的时候才有机会吃 。
现在的东北人 ， 不仅经常吃饺子 ， 包饺子的每个过程都要精通 。东北每个城市的大街上都有很多饺子馆 ， 很多连锁品牌也应运而生 ， 饺子是中国节日食物的代表 ， 也是美食文化的代表 。
来到东北最应该点的就是酸菜猪肉馅的饺子 。东北老乡自己腌制的酸菜 ， 农村小笨猪的猪肉 ， 结合在一起 ， 简直是绝配 ， 和好面醒一会儿 ， 将酸菜切丝剁碎 ， 猪肉剁碎放入调料 ， 和均匀 。包好放在盖帘上都包完后 ， 煮熟捞出上桌 ， 蘸着蒜酱、辣椒油、饺子醋吃 ， 在冬季温暖你的胃 。
第二道：大饭包
东北的大饭包就是土豆泥加鸡蛋酱 ， 放上香菜和葱花已经相当香了 ， 现在的小孩子吃还喜欢放花生和辣条 ， 不仅做法变得多样了 ， 味道也更为丰富 。在这里告诉大家一个诀窍 ， 吃之前拌匀再包 ， 味道绝对让人不后悔！
第三道：老式麻辣烫
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老式麻辣烫黏黏糊糊 ， 吃着可香了！而且老式麻辣烫的食材比较少 ， 虽然没有那么丰富 ， 但是吃着好吃又方便 。
尤其是里面的豆泡吸满了汤汁 ， 吃起来虽然有点辣 ， 但是味道一绝 ， 来东北根本拒绝不了 。
第四道：铁锅炖
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不知道大家知不知道东北的大铁锅 ， 豆角炖排骨炖玉米那叫一个香 ， 还有铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇等等美味 ， 锅边贴的大饼子和馒头吃起来尤其的香香 ， 蘸点汤是最正宗的吃法 。
第五道：筋饼
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东北的筋饼也贼好吃 ， 而且筋饼最大的特点就是能卷下很多东西 ， 什么土豆丝和黄瓜丝 ， 放点香菜啥的都好吃 ， 而且里面还能卷烤鸭、蘸甜面酱 ， 那真是一绝 ， 去饭店点个京酱肉丝也行 ， 反正想吃啥卷啥！
第六道：东北扒拉锅
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可能这道菜大家听着比较陌生 ， 以前真不知道这是啥 ， 但是吃过之后真忘不掉那个味道 ， 尤其是肉最香！放点牛肉 ， 加点香菜葱花之类的 ， 热气腾腾地扒拉就完了！
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