@南宁人 是不是你儿时的独家记忆？( 二 )
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南铁刘记 别看它其貌不扬 ， 但是味道绝绝子粉虫口感韧软有嚼劲；粉虫是具有古老气息的传统小吃之一 ， 总是格外令人回味 ， 现在吃到仍旧会让人感到格外的温馨；香气愈久弥香 ， 带着时代的印记 ， 沾上舌尖 ， 留存心间 。
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油光光、白嫩嫩的红色、白色和黄色的粉虫 ， 浇上麻油、苏梅酱 ， 酸醋豉油辣椒酱 ， 再放上一小撮余过滚水的绿豆芽和韭菜 ， 还有一丁点酸豆角或者酸菜的 ， 可谓色、香、味俱全 ， Q弹爽滑有嚼劲 。
粉饺
在南宁 ， 如果真的要找一种可以和"老友粉"相提并论 ， 比历史、比知名度、比粉丝的忠诚度的广西特色小吃 ， 那么一定非"粉饺"莫属了 。
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图源：淘宝吃货
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图源：南宁美食粉饺的外皮由米粉制成 ， 蒸好后的粉饺晶莹剔透 ， 能清晰地看到其中馅料 ， 令人垂涎欲滴 。饺子的外皮富有弹性；瘦肉和马蹄剁碎作馅 ， 鲜香清爽 。等到蒸得香飘四溢时出笼 ， 晶莹剔透 ， 饱满圆润 ， 浇上黄皮酱 ， 洒些许油星 ， 便是一味美食 ， 是南宁独具特色的传统美食小吃 。
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图源：@金牛爱吃psy
炒螺
南宁夜市喊你来“撩螺”啦！很多人喜欢一边喝酒聊天一边吃酸笋炒石螺 ， 这是很多南宁友仔友女的同款夜宵 。水街、农院路、南铁......两这里有最正宗的老南宁味道、网红爆款美食、喂饱了青春的小吃、无辣不欢的撩螺......老南宁味道与青春气息在这里碰撞！
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另外 ， 很多南宁人撩螺是不用牙签的 ， 拿起来用嘴一“嘬”一“吸” ， 吃掉螺的头部 ， 然后把多余的尾部吐掉 ， 这种吃法就非常的南宁 。
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老铁 ， 撩螺约么咯~
炸嘢
炸馍、炸嘢是广西很多地方包括南宁的一些特色小吃 ， 香脆可口 ， 深受大家喜爱 。炸的种类很多 ， 有炸那种糯米包的肉馅、酸菜馅儿等的馍 ， 还有炸热狗、炸番薯、炸芋头等等 。
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图源：螺蛳粉哥
放到滚烫的油锅里 ， 直到两面炸得金黄酥脆就可以出锅了 。满满童年的回忆！你有吃过炸馍吗？觉得好吃么？
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现在摆这种的小摊逐渐少了很多咯 。
槐花粉
槐花粉不只是南宁的特色小吃 ， 在广西其他地方也是脍炙人口的特色甜品 。取槐花和大米合奏之功 ， 作类似米线爽滑劲道 ， 入口滑嫩 。
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