做饭配菜太麻烦？教你4道家常菜，简单营养，给你“家的味道”！
导读：做饭配菜太麻烦？教你4道家常菜 ， 简单营养 ， 给你“家的味道”！
常常看到网上有些网友抱怨：现如今的女人真是难 ， 外得上班工作争业绩想方案 ， 内得做饭持家打扫卫生照顾娃 ， 还得维护婆媳关系调节婆家娘家的纷争 ， 真的是一个字：难 。大多数女性朋友结婚有孩子了以后重心就转到了孩子身上 ， 看着孩子从牙牙学语到蹒跚走路 ， 再到长大成人 ， 再辛苦 ， 也觉得值了 。
别的工作都不说 ， 单说做饭这一件事情 ， 有时候就绞尽脑汁 。下班时间就那么一点 ， 又要变着花样做又要兼顾口味和营养 ， 真的是很不容易啊 。今天在这里就教大家4道家常菜的做法 ， 简单营养 ， 给你“家的味道” 。
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第一个菜 ， 酸辣土豆丝 。这个菜相信是很多小孩子的最爱了 。酸辣的口味 ， 脆脆的土豆丝 ， 好吃又下饭 。土豆含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C等 ， 能够为人体提供充足的能量 。土豆丝的做法很简单 ， 首先 ， 把土豆去皮切成片 ， 再切成细丝 ， 然后放到干净的水里洗一遍 ， 这样炒出来的土豆丝不容易变颜色 。然后把青辣椒去籽洗净切成丝 ， 葱洗净切段 ， 姜洗净切成姜丝 ， 蒜去皮拍扁 ， 干辣椒洗净切段 。然后把锅洗净 ， 烧热后倒少许食用油 ， 油烧至6成热的时候把葱姜干辣椒放进去翻炒出香味 ， 倒入土豆丝继续翻炒 ， 土豆丝差不多熟了的时候加入蒜 ， 盐 ， 醋等调味 ， 最后就可以装盘了 。
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第二个菜 ， 手撕包菜 。这个菜我特别喜欢吃 。首先 ， 把买回来的包菜用手撕成小块儿 ， 注意不要用刀切 ， 尽量保持包菜的原滋原味 ， 撕好以后把包菜放到水里洗干净沥干水分 。葱洗净切段 ， 姜洗净切丝 ， 蒜去皮切片 ， 干辣椒切段 。炒的做法和土豆丝差不多 ， 先把葱姜炒出香味 ， 再放入包菜、蒜 ， 最后加盐 ， 酱油等调料 。
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第三个菜 ， 家常小炒肉 。有两个素菜了 ， 再来个荤菜吧 。将买回来的猪肉洗一下 ， 切成薄片 ， 青辣椒红尖椒斜切成圈 ， 蒜苗斜切成段 。然后锅里倒油烧热 ， 把猪肉片放进去 ， 翻炒到猪肉出油的时候 ， 加入料酒 ， 再少放点酱油 ， 继续翻炒 。等到肉片上色了 ， 再放入青辣椒红尖椒 ， 再加入盐、味精等调料 ， 最后放蒜苗 ， 炒熟就可以了 。蒜苗不要炒太短时间 ， 不然会有辛辣味 。
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最后一个 ， 紫菜蛋花汤 。首先准备好鸡蛋和紫菜 ， 葱洗净切段 ， 姜洗净切成姜丝 ， 鸡蛋打到碗里搅拌均匀 ， 然后在锅里放入少许食用油 ， 烧至6成热的时候把葱姜放进去翻炒出香味 ， 然后加适量清水 ， 水煮开之后放入紫菜 ， 然后把鸡蛋液倒进去 ， 用筷子搅开 ， 加入胡椒粉、鸡精、盐等 ， 最后淋一点香油 ， 就可以了 。
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简单又营养的三菜一汤就做好了 ， 荤素搭配 ， 还有热腾腾的紫菜蛋花汤 ， 是不是省时又省力啊？你还会做哪些简单营养的家常菜呢？欢迎评论分享 。
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