寿光小伙以“芹”致富，他种的根芹两棵卖68元
芹菜我们常见也常吃 ， 但是你听说过吃根的芹菜吗？寿光市化龙镇埠西村“90后”小伙孙永磊种了一种稀罕菜——根芹 ， 近两年在寿光蔬菜界成为新宠 ， 两棵可以卖到68元 。在他的带动下 ， 不少周边菜农向他取经 ， 开始种植根芹 ， 由此一起发家致富 。
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孙永磊在他的根芹地里 。
既能食用又能做绿植
两整棵根芹卖68元
“虽然这根芹长得像萝卜的根茎 ， 有些丑 ， 但它真的不是萝卜 。”11月29日 ， 在寿光市化龙镇孙永磊的碧鲜脆韭菜基地里 ， 他跟工人们迎来了忙碌的根芹收获季 。“线上线下同时销售 ， 因为是一种新的蔬菜种类 ， 每天都有主播到我地里 ， 帮忙带货销售 。”
孙永磊的手机不时响起 ， 随时跟客户保持联系 。面对根芹的丰收 ， 这位“90后”小伙开心地表示 ， 他现在每天都接到300多个客户的电话咨询和订单 。
孙永磊告诉采访人员 ， 根芹从种子育苗开始 ， 需耗时两个月 。一般6月份开始 ， 8月份种到地里 ， 生长三个月左右就可以收获 。“像现在这么大 ， 这一片就可以收获了 。这样整棵拔出来 ， 栽到花盆里 ， 可以劈着叶子吃 。吃够了叶子 ， 再吃这个根 。”孙永磊指着一棵根芹介绍 ， 他们现在主要从事整棵根芹销售 ， 把根芹的叶片保护起来 ， 发到客户手里 ， 客户有时候就不舍得吃了 ， 把它栽起来 ， 这样既能当做绿植 ， 还能食用 ， 只要根芹生长得好 ， 就可以一直养着吃 。
孙永磊种植的根芹目前大多通过电商渠道销售 ， 两棵根芹 ， 外加一个盆、一包营养土 ， 打包销售一套卖到68元 。价格“高昂” ， 根芹还供不应求 。自开始收获以来 ， 他平均每天能销售根芹500盆 。如果将芹叶去掉 ， 单独卖芹根 ， 零售价在每斤四元左右 。“到春节前后 ， 可能会涨到七八块钱 ， 这都得紧着点卖 。”孙永磊表示 ， 因为现在很多客户已经预定了 ， 效益也不错 。
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孙永磊种的根芹 。
引进种子 ， 不断研究种植
【寿光小伙以“芹”致富，他种的根芹两棵卖68元】1990年出生的孙永磊是寿光市化龙镇埠西村人 ， 出于对农业的热爱 ， 2011年 ， 他辞去稳定的工作 ， 回到老家从事种子种苗和装套菜等方面的工作 。
2019年 ， 有客户跟他打听有没有根芹 。“那个时候咱也没听说过 ， 觉得挺新鲜的 。我就到处考察 ， 发现在河北一带有种的 。”孙永磊向采访人员介绍 ， 根芹喜冷不喜热 ， 山东此前有菜农尝试过 ， 但能种出来的很少 ， 他就想在寿光地区试试看 。去年 ， 他引进一些根芹种子 ， 并在自己的种植基地种了一万多棵 。
看花容易绣花难 ， 自己一试种才知道 ， 里面的学问还真不少 。由于第一年没有经验 ， 孙永磊按照一般芹菜的种植方法来种 ， 发现根芹的根膨不起来 ， 种不出别人种植的效果 。
为了快速解决这个问题 ， 孙永磊上网看书查阅资料 ， 咨询了很多农业专家、老师后才知道 ， 是水肥管理出了问题 。“以根茎为主要食用部位的根芹 ， 与许多蔬菜一样有膨果期 ， 这段时间如果大水大肥 ， 则会旺了叶子瘪了根茎 。”孙永磊说道 ， 在种植期间 ， 他遇到问题随时找专家 ， 及时改进解决 ， 因此 ， 他种的根芹在当年还是迎来了丰收 。
“去年一万多棵根芹大多通过电商渠道销售了 ， 非常抢手 。”孙永磊表示 ， 去年他在网上销售的根芹平均一棵卖到20元 ， 当年销售收入近20万元 。
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