洗西兰花时，用盐水洗等于吃农药，菜农教你一招，农药残留无影踪
说起西兰花 ， 大家并不陌生 ， 也是我们老百姓餐桌上出现频率比较高的蔬菜 。它味道鲜美 ， 营养也很高 ， 而且非常全面 。很多人都以为番茄、辣椒这些蔬菜是含维生素C最丰富的 ， 其实 ， 西兰花的维生素C含量比它们都要高 ， 也明显高于其他普通蔬菜 。而且 ， 西蓝花中的维生素种类也是非常全面 ， 尤其是叶酸的含量 ， 非常丰富 。这些功效已经被全世界人认可 ， 平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 ， 名列蔬菜之首 。SO！经常吃吃没坏处！
文章图片
文章图片
西兰花虽然营养 ， 但是如何把它清洗干净也算是一个大工程 。听说很多朋友吃西兰花时 ， 就用手把西兰花掰成小朵后 ， 用清水洗一下就下锅焯水了 。殊不知 ， 像这个十字花科蔬菜 ， 农药残留和小虫卵也是非常多的 ， 吃多了对身体健康肯定不好 。前几天买西兰花时 ， 我和菜农交流了一下清洗西兰花的方法 ， 我说我就拿盐水泡一下 。他说：盐水泡只能起到部分杀菌的作用 ， 还没有完全的清洗干净 ， 所以只用盐水还是会有部分脏污残留在里面 。后来他教了我一招 ， 今天就分享给大家 ， 我们就可以放放心心吃营养丰富的西兰花 。
文章图片
文章图片
【清洗西兰花的方法】
一、把西兰花随着根茎把它掰成小朵后 ， 也可以拿刀来切 ， 反正不要掰碎了 。然后准备清水、食盐、面粉放入盆中 ， 用手轻轻搅拌均匀 ， 确保食盐和面粉充分融合 。最后放入西兰花浸泡5-8分钟左右 。这样可以彻底的去除藏在里面的脏污 ， 以及农药残留 。
文章图片
文章图片
二、把浸泡后的西兰花捞出 。用清水冲洗两遍就可以烹饪啦！看看这样洗出来的西兰花碧绿碧绿地 ， 非常干净 。
文章图片
文章图片
俩人伙食分享后的总结：
1、朋友们都看见了吧！我清洗的时候多加了面粉 ， 就是一般家里普通的面粉 。也就是利用面粉里面的淀粉和纤维素增大摩擦力 。可以用面粉或淘米水先进行浸泡 ， 把手放在洗菜水中朝一个方向搅动 ， 这时西兰花表面以及褶皱中的脏东西就会随着水的旋搅自动掉下来 ， 最后用清水冲洗一下就可以了！
2、浸泡时间不宜过长 ， 如果时间太长了 ， 农药残留物质反而会被菜吸收进去 ， 这样也就会把菜弄得越洗越脏了 。
3、洗完的西兰花最好一次性吃完 ， 这样保持蔬菜的新鲜度 。
4、家里如果有小苏打也可以用小苏打替代 ， 农药遇到碱性物质也会自动流失掉 。
5、这个方法可以用于清洗很多蔬菜 ， 如：蘑菇、茄子、苦瓜、绿叶蔬菜都可以 ， 原理都是一个道理 。
文章图片
文章图片
最后朋友们知道了吧！如果只用盐水洗 ， 不能彻底清洗西兰花里面的脏污 ， 多加面粉或者小苏打都是简单有效地清洗方法 。为了我们自己的身体健康 ， 生活中的小细节我们都要多加注意 ， 这样少生病 ， 身体才会更加健康！
好吧！今天的分享就到这里啦 ， 欢迎朋友们在下方评论区加以补充 ， 你的关注一直都是我前进的方向 。我将努力每天为朋友们分享优质内容 ， 我们明天不见不散吧！
推荐阅读
- 一口勾魂！5分钟加热2小时嗨吃！老北京羊蝎子，心动马上行动！
- 连烧数月难寻因 河南小伙肺毁损 医生耗时一个月摸到发烧“开关”小伙写千字长文妙语连珠谢医护
- 喜欢上一个人的时候，男方和女方各是如何说的
- 当男人提出这样的要求时，女人应该怎么办？
- 冬日“莓”好：士多啤梨成熟时
- 「时光的味道」当湾区新声代遇上老友记，一场神奇的约会开始了...
- 王者荣耀：新赛季开启时间预测，司空震成最强黑马
- TikTok游戏话题浏览时长上涨533%背后，中国厂商的出海新机会
- 王者时刻新增风暴龙王buff成长效果虎年限定回城曝光
- 婚姻出现危机时，大可不必觉得自己的后半生就无望了