吃西餐如何选择适当的葡萄酒？食物同葡萄酒搭配的小窍门！
西餐同葡萄酒的搭配有很多小窍门 ， 如果你刚刚入门 。会发现 ， 这些经过检验的可靠方法格外有用 。在你越来越熟悉各种葡萄酒的过程中 ， 可以试着打破规则！有没有人愿意试试佳美葡萄酒配鳟鱼？
文章图片
文章图片
葡萄酒应该比食物更酸 。
葡萄酒应该比食物更甜 。
【吃西餐如何选择适当的葡萄酒？食物同葡萄酒搭配的小窍门！】葡萄酒与食物的浓度应该相同 。
苦味的食物往往与不苦味的葡萄酒 ， 比如干红葡萄酒搭配 。
脂肪和油能与单宁含量高的葡萄酒相互制衡 。
文章图片
文章图片
葡萄酒中的单宁与鱼油相冲突 。这就是红葡萄酒为何通常不与海鲜搭配的原因 。
带有甜味的葡萄酒有助于中和食物的辣味 。
白葡萄酒、起泡型葡萄酒与桃红葡萄酒往往能制造出差异性搭配 。
红葡萄酒通常能够制造出和谐性搭配 。
文章图片
文章图片
口味
影响食物与葡萄酒搭配的六种主要味道是甜、酸、咸、刺激、油腻和苦六种主要味道 ， 选择能够创造出和谐搭配的葡萄酒 。
搭配葡萄酒时 ， 要确保食物口味的浓淡与之相符 。比方说 ， 风味优雅的食物 ， 最好搭配风味优雅的葡萄酒 。
以上这六种味道尽是人类所能感知到的一部分 。其他味道还包括气泡味、（肉的）鲜味、麻味、电气味、肥皂味和清凉味（薄荷味）等 。
文章图片
文章图片
———— END ————
来源：搜狐
推荐阅读
- 一口勾魂！5分钟加热2小时嗨吃！老北京羊蝎子，心动马上行动！
- 喜欢上一个人的时候，男方和女方各是如何说的
- 如何让你的桃树不流胶或少流胶？看这里
- 中老年人如何保养心脏？这6个方面做到位，心脏更健康
- 假期吃喝连轴转，警惕牙齿患上“春节病”，打响“牙齿保卫战”
- 冬季如何运动最健康？请查收这份指南
- 老公的婚外情是旧情绵绵不决，我该如何选择
- 婚姻生活中，男人应该如何面对自己的妻子？
- 王者荣耀：瑶妹、干将莫邪、关羽3个英雄如何让对手迷惘
- 如何让大宝喜欢小宝，使家庭更加和谐？