香味四溢的几道家常菜，下酒下饭解馋，简单易学，家宴请客都有面
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蚝油青椒牛肉丁
【香味四溢的几道家常菜，下酒下饭解馋，简单易学，家宴请客都有面】食材：牛肉200克；青椒1个；蚝油2勺；盐2分之1茶匙；生抽一勺；生粉一茶匙；姜少许；料酒一勺
做法
1、牛肉切小丁 ， 青椒切小块 ， 老姜切片 ， 腌牛肉 ， 放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒 ， 拌匀 ， 腌制7-8分钟 ， 锅中放适量油、姜片放入中火爆香
2、放入牛肉丁 ， 炒至牛肉变色
3、放蚝油、盐拌炒
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烩菜的家常做法
食材：精排或红烧肉,油麦菜,蘑菇、葱姜,豆腐,胡萝卜,粉条,盐,八角,桂皮,花椒,生抽,糖
做法;
1.排骨切成小段 ， 洗干净冷水下锅 ， 焯5分钟即可 。
2.把蘑菇切片 ， 油麦菜切段备用 。
3.锅中放入适量的油 ， 倒入排骨翻炒 。
4.炒排骨变色后 ， 加入八角、茴香、干辣椒、花椒、桂皮、老抽、生抽、姜蒜、蘑菇等食材翻炒几下 ， 最后倒入适量的水 ， 中小火慢炖30分钟 。
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秘制煎烧五花肉
食材：五花肉、蚝油、鲜酱、料酒、色拉油适量 。
做法：
1、五花肉放入冰箱冷冻一小时 ， 取出切薄片 。
2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料 。
3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料 ， 拌匀后 ， 装入保鲜袋 ， 入冰箱冷藏腌制一个晚上 。
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香菇蒸鸡腿
食材：鸡腿 ， 香菇 ， 油 ， 鸡粉 ， 生粉 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 麻油
做法
1.香菇用热水泡开洗净 ， 鸡腿去皮洗净 ， 切块
2.鸡肉用生抽 ， 麻油 ， 鸡粉 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 生粉拌匀 ， 腌制30分钟
3.香菇切小块 ， 铺在盘子里 ， 鸡肉放在上面
来源：来说育儿事
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