鱼刺容易卡喉咙，别再喝醋吞米饭，学会这一招，让鱼刺自己跑出来
我是一个非常爱吃鱼的人 ， 鱼是我们餐桌上最常见的美食 ， 鱼不仅味道鲜美 ， 而且营养价值极高 。鱼肉中脂肪含量还低 。不过鱼肉虽然有千好万好 ， 也有一个令人讨厌的缺陷 ， 鱼的身上有很多刺 。一个不注意就会被鱼刺扎嗓子 。以前我都是靠吞米饭来解决的 。拉得嗓子疼 ， 但是如果靠喝醋虽然也能软化鱼刺 ， 却非常影响胃口 。鱼刺容易卡喉咙 ， 别再喝醋吞米饭 ， 学会这一招 ， 让鱼刺自己跑出来 。被鱼刺卡住的时候可以靠含一片维生素C来解决问题 ， 大家学会这一招就能放心吃鱼肉了 。
香辣酱蒸鲈鱼
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配料：
鲈鱼 1条、香辣酱 1勺、料酒 1勺、蒸鱼豉油 1勺、小葱 2根、姜 6片、香菜 1颗、花生油 20克、精盐 适量
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材 ， 蒸的鲈鱼一定要选择新鲜的哟 。
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2.鲈鱼去除内脏刮干净鱼鳞后洗净 。
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3.蒸盘里先铺上姜片 ， 这样在蒸鱼的过程中 ， 鱼会受热均匀 ， 而且不会把鱼皮粘掉 。
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4.把洗净的鲈鱼放入蒸盘中 ， 鱼肚子里先塞满葱白 ， 这样既可以去腥味 ， 又不会让鱼在蒸制的过程中变形 。
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5. 这个时候这鲈鱼身上先淋上料酒腌制调味 。
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6.再放入适量的盐调味 ， 用手把鲈鱼和调料混合抓匀 。
【鱼刺容易卡喉咙，别再喝醋吞米饭，学会这一招，让鱼刺自己跑出来】
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7.鲈鱼上面撒上葱花和姜丝后 ， 腌制半个小时入味 。
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8.腌制好的鲈鱼放入蒸箱 ， 启动纯蒸模式 ， 100度蒸10分钟 。
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9.蒸鱼的时候 ， 把香菜切段 ， 葱叶用牙签撕成细丝 。
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10.取一个碗 ， 先倒入蒸鱼豉油 。
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11.再放入香辣酱 。
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12.加入少许纯净水后 ， 搅拌均匀 ， 这样调料汁就做好了 。
13.把蒸好的鲈鱼取出后 ， 把鲈鱼身上的葱姜捡去不要 。
14.然后把鲈鱼换到摆盘里 ， 再把调料汁均匀地浇到鲈鱼身上 。
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