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喝酒时不能碰花生米？提醒：这3种食物，尽量也别做“下酒菜”

63岁的老陈 ， 人生就一终极爱好 ， 那就是饭桌上来点小酒配油炸花生米 ， 顿时觉得人生圆满 。
但4年前老陈因头部胀痛、胸闷去医院检查 ， 被诊断为高血压 。医生提醒老陈要控制饮食 ， 少吃肥肉以及脂肪高的食物 ， 并且还要按时用药 。
老陈也确实遵从医嘱做了 ， 但自己的“终极爱好”始终是没舍得戒掉 ， 每天都得来点花生米配白酒 。
前阵子在家吃晚饭时 ， 老陈突然右侧肢体使不上力 ， 拿不住筷子 ， 甚至丧失了意识 。家人赶忙拨打120紧急送医 。经检查发现 ， 老陈的胆固醇、甘油三酯水平都明显超标 ， 达到高危级别 。后经头颅CT检查 ， 发现大面积脑梗死伴脑疝 。
【喝酒时不能碰花生米？提醒：这3种食物，尽量也别做“下酒菜”】医生根据老陈的情况紧急安排了开颅减压手术 ， 但因梗死面积太大 ， 老陈最终还是没扛过去而离世 。
事后医生说：“花生米配酒不健康 ， 特别是患有高血压等慢性疾病的中老年人更加不建议这么做 。”
医生为何会说出这样一番话呢？
喝酒时不能碰花生米？提醒：这3种食物，尽量也别做“下酒菜”
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一、为何喝酒的时候都喜欢配花生米？
花生米配酒似乎是我们国家的标配 ， 但其实不只是我们国家 ， 在欧美国家也喜欢喝酒配坚果 ， 这是为什么呢？
说道为何喝酒的都喜欢配上坚果 ， 主要的原因有三点 。
首先 ， 花生米等坚果的味道比较中性 ， 用它们来下酒 ， 不会影响到酒的口味 ， 再加上在坚果的烘焙当中 ， 绝大多数会放上盐、糖等等食物 ， 这些口感可以促进喝酒的欲望 ， 特别是咸口类的 。例如椒盐花生米 ， 比较咸 ， 吃多了容易口干舌燥 ， 这时就会喝更多的酒来缓解 。
其次 ， 坚果的营养比较丰富 ， 像花生米当中含丰富的蛋白质 ， 占总量的24%-36% ， 另外还含丰富的必需氨基酸、B族维生素、钙、铁等营养元素 。
此外有一个民间的说是 ， 用花生米配酒可以测量对方的酒量 ， 当对方加花生米的手不稳或者直接开始用手抓花生米了 ， 说明对方快醉了 。
综合这些原因 ， 就不难解释为啥人喜欢把花生米当做下酒菜了 。
喝酒时不能碰花生米？提醒：这3种食物，尽量也别做“下酒菜”
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二、白酒、花生米是标配 ， 为何不能混在一起吃？
竟然花生米和白酒是标配 ， 为何医生不建议混在一起吃呢？
虽然花生米有一定的营养价值 ， 属于高蛋白食物 ， 但同时它当中的脂肪含量也很高 ， 约50% ， 尤其是油炸花生米还可产生多不饱和脂肪酸 ， 这种物质可升高甘油三酯的含量 。
另外 ， 长期摄入高蛋白食物 ， 还容易提升胆固醇水平 ， 使血脂升高 ， 诱发动脉粥样硬化 ， 进一步使血管出现狭窄、堵塞 ， 最终导致脑梗死 。
而酒精会增加 ， 出现酒精性脂肪肝 ， 降低血脂在肝脏的代谢 ， 进而使血脂升高 ， 加大动脉粥样硬化风险 ， 进一步诱发脑梗死 。不仅如此 ， 大量饮用白酒这种高度酒 ， 还会刺激人的交感神经系统 ， 损伤血管内皮功能等 ， 导致血压升高 ， 而高血压又是中风、脑出血等疾病的主要诱因 。
而老陈本来就有高血压 ， 又爱喝酒吃花生米 ， 最终出现这种结果也算是有迹可循了 。
综上可见 ， 白酒与花生都对血管健康不利 ， 如果将两者搭配在一起吃 ， 便会带来“1+1”的伤害 ， 所以不建议大家混在一起吃 。
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