做蒜蓉粉丝虾的时，粉丝放在上面还是下面？很多人放错难怪不好吃
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快过年了 ， 3分钟教你1道硬菜 ， 鲜香美味又补钙 ， 招待客人倍有面子.孩子一放寒假 ， 离年的脚步就近了 ， 这两天忙着陪妈妈一起买年货 ， 里里外外大扫除 ， 等着外地的哥哥一家 ， 回来过年 。春节是我们老百姓一年中最重要的节日 ， 平时大家忙着工作 ， 一年到头只有春节才能相聚在一起 。哥哥一家要回来 ， 最忙的是老妈 ， 准备房间 ， 买菜 。至于掌勺吗 ， 小侄子每次看到我做的菜 ， 就在视频里嚷嚷 ， 要吃要吃的 ， 这次回来 ， 我肯定要露一手了 。听说小侄子爱吃白虾 ， 我特意做了一道蒜蓉粉丝蒸虾 ， 这道菜特别鲜美 ， 好吃营养 ， 老人还孩子常吃还能补钙 ， 做法也方便 ， 简单蒸一蒸就能上桌 ， 摆盘也好看 。
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蒜蓉粉丝蒸虾 ， 是我们山东常见的一道快手菜 。每到逢年过节家宴上必做这道菜 ， 老妈对年夜饭特别讲究 ， 每次都要有这道菜 ， 从摆盘上就讨喜 ， 寓意来年有个好彩头 。今天就教大家一道鲜美蒜蓉粉丝虾 ， 这菜老少咸宜 ， 其主料是蒜蓉、粉丝和虾 。粉丝因吸收了虾的鲜 ， 从而更加美味哟 ， 在年夜饭上来一道 ， 绝对会换来满堂称赞哟！很多人做这道菜的时候 ， 搞不清粉丝放在上面还是下面 ， 雨妈每次做都是放在虾的下面 ， 这样粉丝才能充分吸收汤汁 ， 吃来才会鲜美爽滑 ， 虾肉紧实 ， 鲜香四溢 。每次上桌孩子就开抢 ， 先吃下面的粉丝 ， 吃光了才吃虾 ， 大家能想象到粉丝有多好吃吧 。这道菜是做法简单 ， 3分钟就能学会 ， 当了20年大厨的舅舅最拿手的就是这道菜 ， 我经常在旁边偷师 ， 今天就把做法分享给大家 ， 请收好 。
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蒜蓉粉丝蒸虾
食材：
白虾250克 ， 粉丝1把（50克） ， 大蒜1头 ， 细砂糖少许 ， 葱少许 ， 植物油少许 ， 生抽少许
做法：
【做蒜蓉粉丝虾的时，粉丝放在上面还是下面？很多人放错难怪不好吃】1、粉丝泡在冷水中浸泡变软备用 。
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2、白虾洗净 ， 剪去虾须 ， 用牙签挑出虾线 ， 备用 。
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3、大蒜切成蒜末 ， 备用 。
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4、把泡好的粉丝 ， 沥干水分 ， 摆入盘里 。
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5、把对虾平铺 ， 粉丝上面 。
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6、炒锅放入适量植物油 ， 烧至五成热 ， 倒入蒜末 ， 小火炒出香味 ， 关火 。
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7、把炒好的蒜末 ， 铺在虾上 。
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