熬绿豆汤时多加点它，清热润肺去心火，5元钱做一大锅，夏日必备
熬绿豆汤时多加点它 ， 清热润肺去心火 ， 5元钱做一大锅 ， 夏日必备
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夏天是炎热的 ， 太阳是暴晒的 ， 毫不夸张的是出门2分钟 ， 流汗2小时 。夏天我们容易出汗 ， 这样就导致体内水分大量流失 ， 所以平时就会大量喝水或者熬一点汤 ， 除去西瓜 ， 整个夏天最具有代表性的就是绿豆汤了 。自从进入夏天之后 ， 每次周末回家 ， 我妈都会熬一锅绿豆汤 ， 说让我们当水喝 。
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夏天炎热高温 ， 空调和风扇只能降低体感温度 ， 但是不会驱走体内的火气 ， 而绿豆性凉 ， 具有清热解毒、解暑消烦的作用 ， 被誉为“清热解暑良药” 。但是我妈总是在熬绿豆汤的时候加点莲子 ， 莲子具有补脾健胃、养心安神、润肺止泻等作用 ， 这两者搭配在一起 ， 就能很好的清热润肺去心火 ， 5元钱做一大锅 ， 是夏日必不可少的消暑杂粮 。
【绿豆莲子汤】
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所需食材：绿豆、莲子、冰糖
步骤一：绿豆和莲子淘洗干净 ， 提前放入清水中浸泡5个小时 。
【熬绿豆汤时多加点它，清热润肺去心火，5元钱做一大锅，夏日必备】步骤二：锅内放入莲子和绿豆 ， 添入清水 ， 大火烧开 ， 换成中火继续熬煮30分钟 。
步骤三：撒入适量冰糖 ， 继续熬煮20分钟 ， 关火焖15分钟 。
步骤四：打开盖子晾凉 ， 即可盛出食用 。
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来源：小杨聊美食
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