植物芳香油的提取 植物芳香油的提取书本知识背记材料
一、基础知识
植物芳香油的来源
【植物芳香油的提取 植物芳香油的提取书本知识背记材料】天然香料的主要来源是动物和植物。动物香料主要来自麝、灵猫、海狸和抹香鲸等。植物芳香油可以从大约50个科的植物中提取。提取的植物芳香油挥发性强，成分复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物。
一种提取植物芳香油的方法
1.植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法。使用哪种方法取决于植物材料的特性。
2.蒸汽蒸馏
原理:挥发性植物芳香油是由水蒸气带出，形成油水混合物。冷却后，混合物将再次分离成油层和水层。
分类:根据原料在蒸馏过程中的位置，水蒸气蒸馏法可分为水蒸馏法、水蒸馏法和水蒸气蒸馏法。
水中蒸馏不适用于某些原料，如柑橘和柠檬。因为会导致原料烧焦、活性成分水解等问题。因此，柑橘和柠檬芳香油的制备通常采用压榨法。
3.萃取法
植物芳香油不仅易挥发，而且可溶于有机溶剂，如石油醚、乙醇、乙醚和戊烷。这种方法可以考虑用于不适合蒸汽蒸馏的原料。
方法:将粉碎干燥的植物原料浸泡在有机溶剂中溶解芳香油。然后，仅通过蒸发有机溶剂就可以获得纯的植物芳香油。
注意:萃取所用的有机溶剂必须提前精制以除去杂质，否则会影响芳烃油的质量。
二、实验设计
1.玫瑰精油的提取
性质:化学性质稳定，不溶于水，溶于有机溶剂，能与水蒸气一起蒸馏。
方法:水蒸气蒸馏法。
工艺:鲜玫瑰+清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层脱水玫瑰精油。
2.桔皮精油的提取
主要成分:柠檬烯。
方法:一般采用挤压法。
工艺:用石灰水浸泡，漂洗，压榨，过滤，静置，再次过滤橘皮精油。
石灰水的作用:能破坏细胞结构，分解果胶，防止桔皮在压榨时滑落，提高出油率。
三、操作提示
1.在玫瑰精油的提取中，如果蒸馏温度过高，蒸馏时间过短，产品质量会很差。如果我们想提高质量，我们需要延长蒸馏时间。
2.在提取橘皮精油时，橘皮要用石灰水浸泡，这样压榨时不会滑落，出油率高，压榨出的液体粘度不会太高，过滤时不会堵塞筛网。。
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