男友每年往我家送海鲜，7年没间断，今年我妈突然说，别再送了！( 二 )
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那么很多人都很忧虑 ， 这么多寄生虫 ， 以后还怎么吃海鲜？
首先 ， 一般来讲 ， 海里的水产品所携带的寄生虫 ， 论毒性威胁还是比较小的 ， 需要小心的淡水水产品里的寄生虫 ， 淡水里的水产尽量做全熟再吃；淡水水产品有养殖的 ， 也有野生的 ， 养殖的寄生虫问题可能还会好一些 ， 野生风险就比较大了 。
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另外 ， 海鲜携带寄生虫并不是什么新鲜事 ， 而是比较普遍的 ， 但一般的寄生虫都是能不耐高温和冷冻的 。
在烹饪之前 ， 尽量清洗干净一些；
烹饪上也不要一心只求鲜嫩的口感 ， 不在乎生熟 。
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只要科学加工 ， 还是可以好好享受海鲜的美味的 ， 没必要过度惊慌！
来源：搜狐
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