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杭州市萧山区抽检食品487批次 总合格率94.3%

杭州市萧山区抽检食品487批次 总合格率94.3%
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中国质量新闻网讯 2021年11月2日 ， 杭州市萧山区人民政府网站发布2021年10月萧山区食品安全监督抽样检测情况通报 。据通报 ， 2021年10月份 ， 萧山区食品安全监管主要职能部门从种养殖、生产、流通等环节共抽取样品487个批次进行定量检测 ， 具体抽样检测情况如下：
一、 样品分类及合格率情况：
共抽检样品分32个类别487批次 ， 不合格18批次 ， 总合格率94.3% 。样品分类及合格率详见下表：
样品类别
抽检批次
不合格批次
合格率
保健食品
40
100.0%
餐饮食品
63
【杭州市萧山区抽检食品487批次 总合格率94.3%】8
87.3%
茶叶及相关制品
3
100.0%
炒货及坚果制品
16
100.0%
蛋制品
1
100.0%
淀粉及淀粉制品
3
100.0%
豆制品
12
100.0%
方便食品
4
100.0%
糕点
32
1
96.9%
酒类
7
100.0%
可可及焙烤咖啡产品
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粮食加工品
24
100.0%
冷冻饮品
6
100.0%
肉制品
26
100.0%
乳制品
7
100.0%
食品添加剂
2
100.0%
食用农产品-畜禽肉及副产品
17
100.0%
食用农产品-豆类
2
100.0%
食用农产品-生干坚果与籽类
5
3
40.0%
食用农产品-蔬菜
27
1
96.3%
食用农产品-水产品
39
2
94.9%
食用农产品-水果类
6
100.0%
食用农产品-鲜蛋
14
2
85.7%
食用油、油脂及其制品
18
100.0%
蔬菜制品
32
100.0%
薯类和膨化食品
8
100.0%
水产制品
11
100.0%
水果制品
1
100.0%
速冻食品
6
100.0%
糖果制品
3
100.0%
调味品
23
1
95.7%
饮料
29
100.0%
合计
487
18
96.3%
二、 检测检验机构
萧山区质量计量监测中心、浙江方圆检测集团股份有限公司、绿城农科检测技术有限公司、浙江公正检验中心有限公司、浙江华才检测技术有限公司、浙江锐德安正检测认证技术有限公司等 。
三、分析及评价
1、2021年10月份抽样的保健食品、茶叶及相关制品、炒货及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、冷冻饮品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用农产品-畜禽肉及副产品、食用农产品-豆类、食用农产品-水果类、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等产品经检测全部合格 ， 总体情况较好 。
2、部分餐饮食品检出不合格项目为大肠菌群 。8批次不合格均为餐饮具 ， 根据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》 ， 大肠菌群为微生物限量指标 ， 在餐饮具中不得检出 。
3、部分食用农产品检出不合格项目为氧乐果、沙拉沙星、酸价（以脂肪计）、磺胺类（总量）、黄曲霉毒素B1、镉(以Cd计) 。其中1批次包心氧乐果不合格 ， 根据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 ， 氧乐果为可以在叶菜类蔬菜中使用的杀虫剂 ， 残留量不得超过0.02mg/kg；1批次鸡蛋沙拉沙星不合格 ， 根据GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》 ， 沙拉沙星为喹诺酮类合成抗菌药 ， 在鸡的产蛋期禁用；2批次芝蔴酸价（以脂肪计） ， 根据GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 ， 酸价为芝蔴的理化指标 ， 限量值为3mg/g；1批次土鸡蛋磺胺类（总量）不合格 ， 根据GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》 ， 磺胺类合成抗菌药在鸡的产蛋期禁用；1批次白花生黄曲霉毒素B1不合格 ， 根据GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》 ， 黄曲霉毒素B1具有较强的致癌性 ， 花生中的限量值为20μg/kg；2批次梭子蟹镉(以Cd计)不合格 ， 根据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 ， 镉在甲壳类水产品的的限量值为0.5mg/kg 。

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