苍蝇馆子什么意思苍蝇馆子越来越火背后的逻辑是什么苍蝇

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餐饮行业流行的苍蝇餐厅越来越多，新事物层出不穷，但变化也非常频繁，一个风口可能只需要几个月的时间就能崛起和平息。
作为餐饮的聚集地，Tik Tok基本上每天都有不同的热食被用户传播和播放。作为“脏、乱、穷”的代表，苍蝇馆子本应在不断升级的餐饮业中逐渐淡出，但恰恰相反，苍蝇馆子在小红书、Tik Tok占据了热度，越来越受欢迎。生活中，很多顾客会跑很远的地方去苍蝇餐厅打卡。

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为什么苍蝇餐厅会着火？产品是飞餐厅的核心。
“飞餐厅”这个名字来源于四川人的幽默和自嘲。它本身并不是贬义，而是指价格低廉、人行道狭窄的民间小餐馆。
苍蝇餐厅给人的印象是很脏，环境很差，必须靠产品而不是环境。的确，飞餐厅的产品才是核心优势。比如成都有一家牛排火锅，用秘制牛排征服了很多好吃的嘴，引发排队狂潮。新鲜的牛肉排骨用清水煮熟，保证软糯的口感，然后放入砂锅中煨制，作为锅底。开锅10分钟，放一块在口中，骨肉分离，肉满。据说这家火锅店一年卖3.65万斤牛排。

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除了牛排，这家火锅店还有一个特点:老板敢于把所有东西都放进锅里。常见的烤肉、黑胡椒味牛肉、挂面鸭舌、牛筋、牛肚、炒牛肚、簸箕手工豆腐、天目山野生笋干、鲜银耳、红糖馒头、时令芹菜条、白菜帮、蒜苔、黑豆...可以说，只有想不到的才不能吃。这家店虽然开在一条巷子里，但开业以来，一年365天每天都排着长队。