黄茶属于什么茶霍山黄芽是什么茶属于中国七大茶类黄茶中头等好茶霍山

霍山黄芽产于安徽大别山霍山县，品质最好的是大化坪的金鸡山、太阳乡的金竹坪、佛子岭镇的五米涧。

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霍山黄芽古称“仙芽”，唐代列为贡品。它是当时14种最好的名茶之一。明代的群芳谱也被称为“寿州霍山黄芽的极品。”如今，霍山黄芽是散茶，又称芽茶，产量小，以其独特的鲜香口感和保健功能跻身中国名茶之列。
霍山黄芽一般在谷雨前采集。清明过后，摘一芽一叶，先发育一芽二叶。新鲜的叶子需要及时摊薄以失水，然后经过杀青、一次干燥、大火和复火的过程制成。
霍山黄芽香可分为清香型、花香型和熟栗香型三种，它们的产地和气候不同。比如安百里岩五米涧的黄芽香，太阳乡金竹坪的黄芽香，大化坪镇金鸡山的黄芽是熟栗子。

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霍山黄芽干茶的含水量低于普通名茶，含水量只有5%左右，用手捻可以变成粉末；模仿没那么干。
正宗的霍山黄芽咽下后，舌根会有丝滑的甜味，不是先入为主的甜味，而是咽下后从喉咙底部生出的感觉；模仿入口甜，吞咽后苦。
酿造后的优质霍山黄芽清香、鲜醇。
公元641年，唐太宗的女儿文成公主入藏，嫁给松赞干布。据《西藏日记》记载，文成公主入藏时携带了大量物品，其中就包括寿州。
据翰林学士李昭《唐果实录》记载:“在樊沏茶帐中，大臣臧普问:这是什么？鲁公说:“治烦恼，解渴，所谓茶。”赞普说，“我这里也有。我命令它的意思是:住在这个州的人，住在这个湖里的人。“据《唐果史补》记载，唐代贡茶有十余种，霍山黄芽位列前六。

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冲泡霍山黄芽应使用无色透明的玻璃，选用清淡甘甜的软水，水温应在95度左右，这样才能更好地欣赏到茶叶在水中上下飞舞的仙图。
霍山的黄芽一般浸泡三次后就会凋谢。冲泡后，黄芽形似雀舌，呈淡绿色，香味持久，滋味鲜醇，甘甜，汤色黄绿色，清澈明亮。
【黄茶属于什么茶霍山黄芽是什么茶属于中国七大茶类黄茶中头等好茶】第一茶鲜香，第二茶最浓。这个时候喝的味道最好，又甜又润，在牙齿和脸颊上留下香味，回味无穷；到第三泡的时候，茶的味道已经淡了，香气也下降了。一般第三泡后再喝为宜。
霍山黄芽最好密封保存在冰箱的茶罐里，保持茶叶的原色和原味。
强烈的紫外线会加速茶叶的老化变质。因此，霍山的黄芽最好保存在不透明的锡罐和锡罐中。
为避免霍山黄芽氧化，可采用抽氧充氮袋储存，可长期保存不变质。如果储存在热水瓶等密封容器中，最好放一个无毒塑料袋，尽量减少打开时间。