猪油怎么熬 猪油怎么熬才香 很多人第一步就做错了 难怪熬出来不香还不白

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1、猪油,中国人也叫它肉油或猪油。是从猪肉中提取的食用油,初始状态为微黄色半透明液体,常温下为白色或淡黄色固体。

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2.今天老刘就来分享一下“熬猪油”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来,让空自己尝试一下。

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3.让我们开始介绍我们需要的配料:
猪板油、酱油、小葱

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4.将猪板油切成小块,放入盆中,然后放入清水中,清洗表面的灰尘,去除并控制水分。姜切成厚片,葱扎成葱结

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5.将洗好的猪油放入锅中,放入与猪油齐平的清水,盖上锅盖,大火烧开。煮开后放入葱结和姜片,大火烧开猪油里的水,放入葱结和姜片去腥增香

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6.水干后,摘下葱节和姜片。经常翻过来,防止粘锅。油出来后,转中火慢慢煨。猪油渣变成棕色,然后开小火两三分钟。你可以把油渣捞出来。

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7.猪油渣可以蘸白糖直接吃,也可以和白菜一起煮。猪油冷却后,滤出油渣,放入瓶中。吃一年也不会坏

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8.动物油的脂肪与普通植物油相比,具有不可替代的特殊香味,能增强人的食欲。
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