黑米别光煮粥了，跟面粉一起做成馒头，吃着健康味道好( 二 )
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【小贴士】：
1、有的人蒸馒头或包子都会发现蒸好后 ， 有不醒发的现象 ， 这里二发也很重要 ， 就是整好型后再盖好进行二度醒发 ， 醒发的时间看当时的温度来定 ， 天热时间短一些反之会延长 。
2、馒头的面一定要揉得特别的光滑才可以 。而且切面切开之后没有任何小气泡才是成功的 。
3、根据上面的做法做了可以用黑米来做馒头以外 ， 我们还可以换成其他的粗粮 ， 燕麦 ， 荞麦 ， 或者是南瓜都可以 。
来源：菜菜记
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