天冷，我家爱吃这道菜，简单一炒，清脆爽口，好吃下饭
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现在天气越来越冷了 ， 大家出门一定要多穿一件衣服哦 。我觉得天气一变冷 ， 做饭就变得非常容易了 ， 选几道家常的食材 ， 简单的炒一炒 ， 就能做出一道香喷喷 ， 热乎乎的家常菜 。今天就给大家分享一下 ， 最近我家非常爱吃的一道菜 ， 这道菜荤素搭配 ， 做法简单 ， 让人百吃不腻 ， 在我家非常的受欢迎 ， 这道菜就是鸡腿肉炒菜花 ， 食材非常的简单 ， 制作出来之后 ， 清脆爽口 ， 好吃下饭 ， 口感超级棒 。
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鸡腿肉炒菜花 ， 顾名思义就是有鸡腿 ， 肉和菜花 ， 菜花可是一款非常棒的食材 ， 价格实惠 ， 制作出来口感也比较棒 ， 制作方法非常的简单 ， 尤其是搭配鸡腿肉之后 ， 简单的一炒 ， 好吃下饭 ， 清脆爽口 ， 香喷喷的 ， 超级好吃 。其实这道菜不仅可以天冷的时候经常吃 ， 一年四季都非常适合 ， 菜市场经常能看到菜花的影子 ， 所以学会这道菜 ， 一年四季都可以做啦 ， 天冷我家爱吃这道菜 ， 简单一炒 ， 清脆爽口 ， 好吃下饭 。
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这道菜的做法非常的简单 ， 我把具体的方法分享给大家 ， 按照这个具体的步骤 ， 每个人都能轻轻松松地掌握一道家常菜 ， 一次做上一大盘儿 ， 香喷喷 。热乎乎的 ， 家人吃的美滋滋的 ， 清脆爽口 ， 好吃下饭超级解馋 ， 做出来一大盘儿非常的经济实惠 ， 所以大家千万不要错过这道非常美味的家常菜哦 ， 天冷了多吃这道菜 ， 简单一炒 ， 清脆爽口 ， 好吃下饭 ， 家人都爱吃 ， 一起跟着我来看看具体制作方法吧 。
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鸡腿肉炒菜花 。
食材：鸡腿两个 ， 菜花适量 ， 生抽 ， 黄豆酱 ， 辣椒 ， 葱花 ， 花椒 。
第1步 ， 我们先处理食材 ， 准备两个鸡腿肉 ， 把鸡腿肉清洗干净 ， 剁成小块状 ， 也可以让店家给剁好 ， 回家加点面粉 ， 清洗干净就可以了 。再准备适量的菜花 ， 把菜花掰成小朵放在盆中 ， 加入适量的清水 ， 再加入一勺食盐 ， 浸泡一会儿 ， 然后再清洗干净 ， 捞出来控干水分 。
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第2步 ， 锅中放入适量食用油 ， 等油热了之后 ， 加入葱花 ， 辣椒 ， 花椒炒出香味 ， 再加入一勺黄豆酱 ， 炒出酱香味儿 ， 接着加入鸡肉块儿 ， 充分的翻炒均匀 ， 炒至鸡肉块变颜色 。
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第3步 ， 加入适量的生抽 ， 因为加入了黄豆酱 ， 不用加入食盐 。稍微加入一点清水 ， 焖煮一会儿 ， 等把鸡肉煮熟煮透了 ， 再加入处理好的菜花 ， 最后用大火翻炒均匀收汁就可以了 。
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这道鸡腿肉炒菜花就做好了 ， 做法非常的简单 ， 把所有的食材放进去 ， 简单的一炒 ， 制作出来 ， 清脆爽口 ， 好吃下饭 ， 家人都特别的爱吃 。
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