参加山东婚宴，1大桌20道菜，亲朋：不愧是鲁菜发源地，太丰盛( 三 )
这是一道鲁菜胶东菜 ， 也是来源于家常鲁菜的一道创新鲁菜 。以各种时令海鲜 ， 如扇贝、梭子蟹肉、蛤肉等搭配小面疙瘩 ， 炖煮成菜 ， 每一口都咸鲜怡人 。
十七、四道压桌小凉菜
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在以前的婚宴上 ， 一般会有8-10道压桌凉菜 ， 然后开始一道道上“大件” ， 吃一道、撤一道 。现在婚宴都已经改良了 ， 没有了以前那么繁琐 ， 这四道压桌小凉菜算是对历史传统的一种追忆吧！这四道压桌小凉菜分别是凉拌冻粉、水煮花生米、凉拌木耳、香椿拌豆腐 ， 都是传统的鲁菜凉拌菜 。
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十八、果盘
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菜齐后上了这道西瓜果盘 ， 提示人们 ， 菜齐了 。
十九、小花卷与小馒头
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一提起馒头 ， 人们会一下子想起山东戗面大馒头 ， 一个足足有一斤多重 ， 吃起来特别劲道 ， 越嚼越香 。现在婚宴上一般会上这种小馒头与小花卷 ， 方便人们食用 ， 虽然个头较小 ， 但是口感与筋道一点也不打折 。这次虽然没有见到更多鲁菜博山菜的身影 ， 但是也已经大开眼界了 。在山东参加婚宴 ， 1桌20道菜 ， 亲朋：不愧是鲁菜发祥地 ， 真地道 。
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来源：杜锐美食
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