水煎饺的做法吃饺子不水煮更可口，口感筋道脆底香，儿子最爱，隔三差五点名要

吃饺子不煮更好吃。口感酥脆，底部香浓。儿子最爱，所以隔三差五就要名字。
饺子是我每周必须做的东西。俗话说饺子比好吃！喜欢吃饺子大概是东北人的特点。饺子一般都是煮的。当然，煮饺子是地道的做法，但偶尔也会改变做法，用水包饺子。煎饺的特点是面团口感好，每一个饺子都有微焦的底部，吃起来很香。水煎饺的方法也很简单，只要你掌握了方法，就很容易操作。

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做煎饺的时候可以比水饺稍微大一点，里面放满了大钱包。
虽然今天主要说我的水煎饺方法，但我也想先推荐一下我的饺子馅。今天我做的是素馅，食材的营养绝对丰富。我用的是莲藕，木耳，胡萝卜。这三种成分和三种颜色都是对我们的健康极其有益的营养成分。
一般我们做素馅的饺子和包子，馅料会散开，因为肉可以把菜粘在所有好的包装上，而素馅会散开，没有附着力。如果你把馒头做得好，你可以多装些馅料。包饺子就不会包很多。饺子很好吃，但是馅少了就低人一等了。但是我今天用的是莲藕，生莲藕附着力很大。所以今天的素馅很好，味道也不错，我用的是水煎的方法，可以把莲藕炒到彻底煮熟，不留活口。

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水饺当然是有水的功能来煮水饺，所以需要更深的锅，最好不要粘锅。毕竟面粉容易粘锅，处理不好饺子会掉底。如果用不粘锅，就不会有这个顾虑了。
来看看我做的好吃的饺子吧。
[煎饺]
配料:面粉500g，莲藕、木耳、胡萝卜，大葱1个，蚝油1汤匙，盐适量，食用油3汤匙，香油1汤匙，胡椒粉1茶匙。
练习:
1.先做面团。面粉和水可以2:1的比例混合。做馅。我使用烹饪机器。洗好的莲藕、木耳、胡萝卜都砸了。三种成分我用的量差不多。切大葱，不要用炒菜机。