早餐烙饼时，不用烫面不用抹油，教你1招，饼松软香酥，口感好
导语：早餐烙饼时 ， 不用烫面不用抹油 ， 教你1招 ， 饼松软香酥 ， 口感好
烙饼作为我家餐桌上常会出现的一种食物 ， 我做烙饼可是有一手 ， 可能你会被早餐店的烙饼所吸引 ， 买一份吃香酥柔软好吃 ， 但吃多了却会感觉油腻 ， 而我的家人想吃烙饼却不用出去买 ， 自己在家就能做 ， 掌握好方法 ， 烙饼不仅是好吃 ， 而且还不会让人感觉腻味 ， 自己做的食物吃着也会更加放心 ， 相信你已经迫不及待想要学习烙饼做法了 ， 烙饼想要好吃最重要的便是和面 ， 很多人在做烙饼的时候 ， 不是烫面就是抹油 ， 而其实这些都不需要 ， 大家掌握1个方法 ， 做的饼便会松软香酥口感好 ， 而且即使放凉了也不会让人感觉硬 ， 下面我便将家常烙饼的做法详细分享给大家 。
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烙饼的做法：
备用食材：面粉250克 ， 酵母粉3克 ， 水135克 ， 食盐2克 ， 香葱少许 ， 拌饭酱少许；
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制作过程：第一步 ， 面粉放入在和面盆中 ， 加上点酵母粉 ， 然后再分次少许加入135克的水 ， 将其揉成一个比较光滑的面团 ， 盖上一张湿布子 ， 放在温暖的地方开始醒发 ， 这个过程中处理配料；
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第二步 ， 香葱1小把 ， 将其摘去根蒂后仔细清洗干净 ， 然后控干香葱中的水分 ， 将其切成葱花用 ， 同时根据个人的口味选择拌饭酱 ， 待将面团醒发好 ， 差不多是2倍大的时候即可移至在案板上；
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第三步 ， 将醒好的面团分成3个面剂子 ， 然后先取一份面剂子 ， 将其揉搓均匀 ， 整理成圆饼状 ， 用擀面杖将其擀成薄薄的片 ， 先刷上一层食用油 ， 然后再撒上点葱花 ， 注意涂抹均匀；
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第四步 ， 然后将准备好的拌饭酱均匀涂抹在面片上 ， 从一个方向将其卷起成面卷 ， 然后再从一段圈起来 ， 尾端压在面饼的底部 ， 按照这个方法做好所有的 ， 电饼铛事先预热；
【早餐烙饼时，不用烫面不用抹油，教你1招，饼松软香酥，口感好】
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第五步 ， 刷上薄薄一层油 ， 然后将面团放入 ， 用手将其轻轻压开 ， 小火开始慢慢煎 ， 待将饼的一面煎至泛黄的时候 ， 即可翻面 ， 加上盖子继续烙 ， 烙熟后即可出锅 。小编总结：早餐很多人会选择吃烙饼 ， 葱花烙饼、酱香烙饼都是不错的选择 ， 大家完全可以根据个人的喜好选择 ， 而对于喜欢吃烙饼的朋友来说 ， 与其总是在外面买 ， 不仅要排队 ， 而且还担心吃着不卫生 ， 还不如自己亲手学着做 ， 其实做烙饼的方法很简单 ， 大家掌握好其中的方法 ， 烙饼的口感便会特别松软香酥好吃 ， 学会了烙饼的做法 ， 以后家人想吃了随手就能做 ， 不用出去排队买了 ， 自己做的饼 ， 家人吃着也会更加放心 ， 家常烙饼的做法 ， 不容错过学习 。
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