大蒜头怎么保存不发芽蒜怎么样保存不发芽

大蒜已经成为每个厨房必不可少的调味品，主要是因为大蒜具有强大的去腥和改善口感的功能。对于大多数家庭来说，在紧急情况下，家里会储存大量的大蒜。但是大蒜如果不保存，很容易发芽，发芽的大蒜不能吃。这个时候，我们需要学习一个好的方法来防止大蒜发芽。

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1、防潮通风保鲜
很多人买大蒜直接放在厨房。但是厨房很潮湿，大蒜放进去容易发芽。因此，购买后最好将塑料袋放在干燥通风的地方。
2.密封保存
为了避免大蒜发芽，可以将大蒜放入空瓶或空罐中，既可以防潮，又可以密封。氧气少二氧化碳多可以抑制大蒜发芽。

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3.低温贮藏
大蒜在低温的地方可以抑制发芽，因此大蒜可以存放在冰箱的冷藏室中，但温度不应低于零度，以避免大蒜冷冻和营养损失。
4.高温保存
高温也能抑制大蒜的发芽。你可以用微波炉加热一分钟。大蒜烤得不好。烘烤后不会发芽。或者在45摄氏度的烤箱里烤15分钟，然后放半个月不发芽。

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5.把病菌切下来保存
【大蒜头怎么保存不发芽蒜怎么样保存不发芽】有时候我们买的大蒜发芽很快。这时候低温和高温都不能抑制发芽，但是可以把蒜皮剥掉，然后把胚芽切掉，或者把芽的芽尖拔出来，这样就不会再发芽了。

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