萝卜和虾肉的完美组合,做一道萝卜虾肉花,营养高,味道美( 二 )
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9、取出之前切好的胡萝卜圆片 , 再将之前处理的的虾身肉团成圆形肉饼放在胡萝卜圆片上方 。
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10、将上面卷好的白萝卜花卷放在圆饼上 。
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11、将煮好的萝卜虾肉花摆好盘放入蒸箱中 , 蒸煮时间为8分钟就可 。
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12、取适量的生抽和蚝油 , 加上等比例的清水调制成汁 。
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13、把刚蒸出的汤汁加上所调好的酱汁放入锅中烧开 , 再加上适量的淀粉勾兑 , 若过粘稠再加上有一些水就可以了 。
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14、最后将刚刚所制好的汤汁浇在蒸好的萝卜虾肉花上 , 这道菜就算是制作完成了!
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[小技巧]:
快速剥出虾肉的方法 , 在去头之后 , 找到虾身的第三节处剥壳 , 用力压虾尾就可以快速抽出虾肉 。
【萝卜和虾肉的完美组合,做一道萝卜虾肉花,营养高,味道美】来源:简餐集
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