萝卜和虾肉的完美组合，做一道萝卜虾肉花，营养高，味道美
萝卜和虾肉的完美组合 ， 做一道萝卜虾肉花 ， 营养高 ， 味道美
萝卜是生活中最为常见的食物了 ， 也一直有着一句人人皆知的俗语 ， 萝卜营养也好比人参 。人参难得且价格昂贵 ， 而萝卜到处都可以买到价格也便宜 ， 人人都能买得起吃得起 。我们可不能小看了这白白胖胖的大萝卜 ， 它可不比那人参差呢 。
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再从他们的营养价值来说说 ， 人参有养脾补气安神控血压还能抗癌的功效 ， 它能入药 。萝卜其实也不差 ， 它维C含量丰富 ， 吃了有养容美颜的效果 ， 它还能促进你肠道的消化和吸收 ， 最为重要的一点它和人参相同能够控血压还能抗癌 。你看虽说是比不上人参的药用价值大 ， 但是萝卜价格更为便宜且也有许多的裨益啊！
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一般来说我们都喜欢用萝卜来熬煮高汤 ， 但今天就让我来教大家换上一种方式来做萝卜吧 ， 我们准备用虾和萝卜一起做一道特殊的美味！
【食材准备】：基围虾6个 ， 胡萝卜1 ， 白萝卜1个 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 淀粉 。
【做法步骤】：
1、将基围虾、胡萝卜、白萝卜清洗干净装盘备好 。
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2、将白萝卜切片 ， 若家中有切片器可使用切片器切好 ， 若没有可以先将白萝卜从中切开成两半 ， 再沿着两半慢慢切片 ， 尽量保证厚薄均匀适中 ， 切片后放入碗中加盐进行腌制 ， 浸泡腌制时间20分钟最为适宜 。
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3、将胡萝卜处理成两种形状 ， 先将胡萝卜从中间纵向切断 ， 一半用于切片 ， 一半用于切丝 ， 若家中有刮丝器可使用其处理将胡萝卜刮丝 ， 若无仍可用刀切片 ， 沿着胡萝卜本来形状纵向切成圆片即可 ， 切丝就横向先切成长片再切成丝状就可 。
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4、基围虾的处理 ， 可先用刀将基围虾切成三部分 ， 虾头虾尾和虾身 ， 处理虾身只需要将基围虾的背部用刀划开 ， 用牙签将虾线挑出去除 ， 后清洗干净即可 。
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5、再将虾尾肉剥出 ， 将三部分的肉分开存放 。
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6、虾身部分的肉处理是从中间切 ， 但注意不要将虾身肉切断 。
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7、捞出之前腌制的白萝卜片 ， 先用清水将其洗净 ， 对折一次后 ， 取同等距离一刀一刀地切上几次 ， 但不要一次切断 。
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8、在切好的萝卜片上放上胡萝卜丝和虾尾 ， 然后将其慢慢卷成一朵花的形状 。
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