豆包馅怎么做 老妈做的豆沙馅,比我做的好吃,原来是有窍门的!

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这个是我在食堂跟姐姐们学的,很成功。如果你想做豆沙,就把煮好的豆沙放进炒菜机里搅拌成糊状。我喜欢有豆的感觉,就这样做了豆馅。
配料:红豆1斤,白糖62,红糖32,桂花酱。

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红豆提前泡好了。

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将浸泡过的红豆放入高压锅中加水。建议不用手指煮。

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煮红豆。

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用勺子反复滚,直到红豆软烂。

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将煮熟的红豆放入煎锅中,加入白糖和红糖,翻炒。

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在此期间,保持翻身,避免糊锅(这真的是一项手工工作)。

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炒至水干,稠时加入桂花酱,搅拌均匀。

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