炒田螺的做法大全螺丝的做法大全教你怎么炒螺丝好吃

螺丝钉是日常生活中中餐桌上的美味，也是很多人喜爱的食物。土豆会告诉你怎么做炸螺丝才好吃。来学做螺丝吧。别忘了收集你喜欢的。
螺钉实践的完整集合
油炸螺杆

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材料
螺丝钉。姜片。胡椒。八角茴香。料酒。酱油。鸡精。盐。石油。洋葱叶浇水
工作方法
1.锅里的油还没红，姜就炸了。
2.将螺丝、花椒、八角立即翻炒，料酒、酱油翻炒至水干，再用水煨，留少量汤汁，加入盐、葱叶、味精，拌匀。
江宝螺丝

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材料
螺丝(蜗牛)，豆沙。干红辣椒、葱姜、香菜、料酒、啤酒、香油、糖、味精
工作方法
1.清洁螺丝，以减缓沉淀物，并移除尾尖；
2.炒锅用油加热，加入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱，炒香，加螺丝翻炒；
3.加入少许白糖和料酒倒入啤酒中盖住盖子；
4.收汁加一点味精。锅里倒一点香油，撒上欧芹即可食用
麻辣螺丝

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材料
螺丝3斤，生姜50g，大蒜2个，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角1个，干辣椒2个，葱少许
工作方法
1.切掉螺丝的尾部，洗净备用
2.姜和蒜切碎，胡椒切成段
3.往锅里加点油，加热，这样你需要更多的油。加入八角、花椒、生姜、大蒜，用螺丝钉翻炒一分钟，加入料酒、酱油、盐、糖、醋，继续翻炒，加入半碗水，小火慢慢翻炒。炖久了，味道会更好。当它快好的时候，撒上葱就可以上桌了
平果螺丝鸡

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材料
土鸡一只(重1650克左右)，重庆螺蛳500克，红椒节80克。调味蒜米、京沙豆瓣各30克、香菜10克、京沙辣酱25克、辣妹子酱20克、鸡精15克、川椒20克、鲜汤500克、八角肉桂各5克、干辣椒节15克、十三味香料3克、孜然粉5克、生姜15克、胡椒、砂仁、蚝油各10克
工作方法
1.宰杀土鸡，用热水烫伤，从腹部剖开，取出内脏，洗净，切成3厘米见方的块；提前将蜗牛放入水中，加入芝麻油吐沙2天，洗净，放入沸水中焯水2分钟，捞出备用。
2.锅里放猪油和花生油。60%热时，加入鸡块和蜗牛，翻炒5分钟。加入生姜、八角、肉桂、砂仁、辣椒、干辣椒，翻炒3分钟。然后加入京沙豆瓣、京沙辣酱、辣妹子酱、蚝油、川椒。
3.将压制好的原料放入煎锅，加入蒜米、杭椒节、鸡精、十三香、孜然粉，煨5分钟，然后出锅放入平锅，撒上香菜。
操作键
1、鸡肉和螺蛳一定要提前炒熟，否则容易有腥味。
2.将压制好的原料放入锅中燃烧时，汤必须沥干，否则香味不足。
这道菜是由湖南平果和四川火锅结合而成的。它不仅味道辛辣干爽，而且汤少，特别适合秋冬季节食用。
什锦蔬菜螺丝粉