赏花吃花两不误 带你解锁齐鲁百花的正确打开方式( 二 )
杏花最佳观赏地：济南趵突泉公园、长清区张夏街道、邹平黄山街道、烟台里口山十里杏花谷、青州王家崖等
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牡丹花入食 ， 可清热凉血、活血化瘀、润肠解毒 。牡丹花含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质 ， 更易为人体所吸收 。
无论滑炒、勾芡、还是清炖 ， 牡丹花浓郁的香气终不改变 。牡丹花入菜 ， 有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等 。女性常喝牡丹银耳汤 ， 可清肺热、益脾胃、滋阴生津、益气活血 。
牡丹花最佳观赏地：济南泉城公园、泰山牡丹文化产业园、曹州牡丹园、曹州百花园、聊城茌平区肖庄镇等
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玉兰花有很高的营养价值 ， 富含维生素、氨基酸和多种微量元素 ， 有祛风散寒 ， 通气理肺之效 。玉兰花可以泡茶饮用 ， 也可将玉兰花和鸡蛋液混合在一起做成鸡蛋羹 ， 比普通蒸鸡蛋口感要好 ， 营养价值更高 。
白玉兰花瓣肥厚且大 ， 若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸 ， 便是驰名中外的“玉兰片” 。“玉兰片”香甜酥脆 ， 十分可口 ， 还有解毒镇痛之功效 。
玉兰花最佳观赏地：济南趵突泉公园、济南百花公园、青岛中山公园、烟台牟氏庄园、日照银河公园等
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乾隆曾为油菜花写过一首名为《菜花》的诗：“黄萼裳裳绿叶稠 ， 千村欣卜榨新油 。爱他生计资民用 ， 不是闲花野草流 。”指出油菜花可不是普通的“闲花野草” ， 俨然给油菜花开“表彰大会” ， 像是在夸奖油菜花是劳动模范 ， 又像是赞美它是能臣干吏 。
鲜嫩的油菜花有多种吃法 ， 可清炒、可凉拌、可腌制 ， 也可做成美味的煎饼 ， 口感清脆多汁 。油菜花与杏鲍菇混炒 ， 就是一组非常适宜春天的菜肴 。
油菜花最佳观赏地：泰安东平湖、济南长清区双泉镇、槐荫区吴家堡席家庄村、莱芜城岭村、枣庄台儿庄古城外等
提示：
在吃鲜花的时候 ， 要遵循科学推荐 ， 不可乱吃 ， 如一品红、曼陀罗、马蹄莲等都含有不同程度的毒 ， 自己不会选择 ， 可选择国家药食同源目录列举的既是食品又是药品的花卉 。此外 ， 虽说大部分无毒鲜花均可食用 ， 但为了防虫 ， 鲜花种植需要喷洒农药 ， 所以请一定通过正规渠道购买或采摘食用鲜花 。最后 ， 有些鲜花不适合虚寒体质的人服用 ， 如果食用 ， 应到正规医院咨询医生 。
编辑：俞春红 设计：王亚辉
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