年产值132000元！阳朔虫仔鸡火了
本文转自：桂林生活网
来源: 桂林晚报 2022-02-12 09:52:27 我来说说阅读 次
在阳朔本地过年有句俗话 ， “过年不送礼 ， 送礼要送虫仔鸡” 。虫仔鸡是阳朔县普益乡大山村的特色土鸡 ， 肉质肥而不腻、瘦而不柴 。近来虫仔鸡出“山”进“城” ， 成为了当地群众特色产业 。
从阳朔普益乡政府驱车到大山村是蜿蜒的盘山公路 ， 大约行驶半小时后到了山腰上就是大山村委会了 。“村民的虫仔鸡都卖的差不多了 ， 还有些是留着自己送客的 。”第一书记蒋璟热情地向采访人员介绍村里的养殖情况 。
这里家家户户房前屋后都有山 ， 鸡放养在山林间自己吃虫子 ， 几乎不用任何饲料 ， 地理条件造就了虫仔鸡特别“土” 。
随后 ， 蒋璟带采访人员来到一农民大姐家 。“虫仔鸡普遍比较瘦 ， 一般在两斤左右 ， 价格在40元左右一斤 ， 要买鸡的话都要头天晚上抓好 ， 过年前卖的差不多了 ， 这些我要留着给孩子带回桂林吃的 。”大姐笑着说 。
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虫仔鸡是本地人待客的最佳菜品 ， 过年过节家里来了贵客都是煮一锅虫仔鸡汤 。只需要清水加点姜片、再来少许盐 ， 鸡汤煮成金黄色 ， 汤甜鸡脆 ， 吃得差不多了再烫上点青菜 ， 真的很美味 。
据了解 ， 普益乡有约265户、550人养殖虫仔鸡 ， 全年可以出栏虫仔鸡约1100羽 ， 年产值132000元左右 。虫仔鸡在当地口碑好 ， 但规模小所以一直还没“出城” 。近年来 ， “虫仔鸡”被列为当地的“一村一品”的特色农产品 ， 普益乡政府落实上级各项扶持措施 ， 大力发展养殖虫仔鸡产业 ， 宣传动员村民发展养鸡产业 ， 并对养殖虫仔鸡的农户实施奖补政策 。同时 ， 积极寻找物美价廉的鸡苗、以村为单位统一购买、下派产业指导员指导、提供销售途径、参加展销会等方式 ， 带动了200多户发展养鸡产业 。
【年产值132000元！阳朔虫仔鸡火了】蒋璟说 ， 接下来 ， 还会大力发展“订单式”农业 ， 将大山虫仔鸡的品牌进一步做大做强 ， 多渠道宣传虫仔鸡 ， 让大山的土货成为农民的“致富鸡” 。
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