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瑞雪至，新春临，衡水老白干是最走心的新年礼物？

本文转自：和讯网
正所谓“瑞雪兆丰年”,雪早已成为冬日里乃至春节不可或缺的一部分,如果新年没有下雪,过年的滋味都要淡去几分 。这不,近日各地陆续迎来了2022开年的第一场雪 。孩子们忙着打雪仗、堆雪人、抽冰嘎达、打出溜滑,大人们则在为挑选一款适合送礼的白酒而发愁 。
一般来讲,选白酒要选有历史底蕴的品牌酒 。说到这里,就不得不提起有着1900余年酿造历史的衡水老白干了,就连盛唐时期的著名诗人王之涣都作诗称赞其“开坛十里香,飞芳千家醉” 。千余年来,兴于汉、盛于唐,正式定名于明的衡水老白干凭借醇香清雅、酒体谐调、醇厚甘洌、回味悠长的风味特色而闻名于世 。
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抛开白酒的历史传承,其本身获得过的荣誉也是评估其优秀与否的重要因素之一 。早在1915年,为庆祝巴拿马运河开凿通航,美国政府在旧金山举办“巴拿马万国博览会” 。衡水老白干前身直隶官厅高粱酒代表政府参加,并一举拿下最高奖甲等金质大奖章 。2020年,衡水老白干荣获世界食品品质评鉴大会最高奖,衡水老白干1915荣获最高奖项—特级金奖 。这一项项国际大奖既让世界看到了中国白酒的魅力,也让衡水老白干扬名海外,享誉国际 。
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虽然优秀白酒的历史底蕴和所获荣誉很重要,但是最终还是要在口感上见真章 。各位白酒行业专家对衡水老白干酒(600559)的评价“醇香清雅、酒体协调、醇厚甘洌、回味悠长”,这是因为老白干以优质高粱做主料,精选小麦制曲,采取混蒸混烧老五甑工艺,酿造过程极为复杂、严谨,每一步骤都严格按照古法酿造 。这才造就了经典老白干的风味特色,赢得了一大批忠实酒粉 。
晚来天欲雪,能饮一杯无 。中华酒文化源远流长,无论是新春佳节送礼还是亲朋好友之间的宴请,都离不开一瓶暖身的好酒 。在驱散冬日寒意的同时,也是对新年的美好寄语,这个春节你喝衡水老白干了吗?
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（责任编辑：董萍萍 ）

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