这家花店年宵组合盆栽卖到上千元，秘诀原来是这个( 二 )
【这家花店年宵组合盆栽卖到上千元，秘诀原来是这个】
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以中式插花手法插作的西式花礼
经过了白天的忙碌之后 ， 汉秀丽专门在晚上潜下心来组盆或者插花 ， “一般是晚上八点钟以后 ， 客人大部分都走了 ， 我才能静下心来创作 ， 有时候会忙到夜里一两点钟 ， 是特别辛苦的 。”
花店天天像开插花展
中西合璧的年宵组盆如此受欢迎 ， 跟花店平日对传统插花的审美引导分不开 。近几年 ， 传统插花的版块 ， 在花店的营业额逐年提升 ， 今年已经占到了40% 。
作为大连星海广场地标性的花店 ， 鑫秀丽花艺咖啡从装修时就是中西合璧的风格 ， 店内的原木桌椅、古典器皿等 ， 无不散发着古色古香的气息 。
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“二楼是咖啡区 ， 按说应该在咖啡桌上摆西式插花 ， 但是我从一开始就摆上了中式的小插花 。”汉秀丽是跟随中国插花花艺资深大师蔡仲娟学习的传统插花 ， 她说自己也许是岁数大了 ， 心静了 ， 对中式插花情有独钟 。
在店内开起传统插花课程后 ， 每次学员下课 ， 她还会把所有的作品摆桌上 ， 就像一个小型的插花展 。后来开课多了 ， “店里每天都像是开插花展” 。有时候客人问起来 ， 汉秀丽也会给他们讲讲传统插花的文化 。
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就这样 ， 耳濡目染之间 ， 花店的客人对中式插花感兴趣的越来越多 。可以说 ， 今天消费高档年宵组盆的客人 ， 百分之九十多都是在日复一日的熏陶中 ， 已经习惯了欣赏传统插花的线条美和意境美的老客户 。
中西合璧的经营更加出彩
有很多花店老板也在学习传统插花 ， 但是如何融入到花店经营中 ， 却是一门学问 。
汉秀丽首先是把传统插花的审美 ， 融入到日常西式花艺的创作中 。
“我现在做的每一个花束 ， 都会融入中国传统插花的手法 ， 有些客人不喜欢 ， 也看不懂一些生动的线条和有韵律感的花材 ， 我就用一些教学手法来引导 ， 慢慢他就会喜欢了 。”汉秀丽说 。这样的引导其实很考验花艺师的专业性 ， 尤其是面对一些追随网络潮流的年轻客人 ， 但一旦将他们引入到对花艺的欣赏中来 ， 往往会成为最忠实的客户 。
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